繁桝（しげます）

3.81

レビュー数： 354

「熊本酵母」を主体に醸し上げるアイテムの数々は、吟醸固有のエレガンスに、九州の酒の特徴ともいえる骨太なストラクチャーも備わっています。正調・九州吟醸というべき香味の調和したスタイルに、抜群の安定感があり、各種鑑評会での好成績を語るまでもなく、九州の酒を語る上で欠かすことのできない吟醸蔵です。製品は「箱入り娘」を筆頭とする大吟醸クラスが秀逸であるだけでなく、別ブランドで売り出す「麹屋」等、吟醸、純米吟醸で1.8ℓで２０００円から３０００円のクラスにも目をみはるものがあります。コスト・パフォーマンスに優れている点もうれしいところです。　原料米は「山田錦」「吟のさと」「夢一献」など地元福岡産を用いていますが、同県では珍しい「雄町」「一本〆」といった酒造好適米を使用した製品にも存在感があります。大正時代に建てられた瓦屋根が美しい２棟の酒蔵では、オーソドックスな手造りが営まれ、正攻法の酒造りに努めるこの蔵の姿勢を浮き立たせています。（松崎晴雄）

繁桝のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

すぎちゃんの冒険
3.5

「天高く優等生」
福岡・高橋商店・壱火・限定純米大吟醸・山田錦・精米歩合50%・17度
▼壱火ということはひやおろしとは書いてないけど、わざわざ生貯蔵とは書いてないのでおそらく生詰ということで、事実上はひやおろしと思っていいんだろうね
---
▽派手さはないけど優しく穏やかなフルーティ香。秋上がりらしく、口当たりも優しく円やか、尖ったところがなくほんわりと丸い。透明感ある飲み口
▽味わいは上品な甘酸味が基調だが、それもかなりあっさりしていて甘過ぎず、大人しく上品、さらりとしている。苦味もきちんとフォローされていて、軽やかなのだが案外とじんわり続いて厚みもある。とても飲みやすい優等生
▽ハニーさん的には「パーッと澄み渡る青空な感じ」なんだと。17度とは思えない軽やかさもあってどんな場面でも違和感なく映えそうなユーティリティプレーヤー。ただある意味個性的では無いのでブラインドしたら見失いそうだし、後で思い出すのに自信が無いと言うか、街でよく見るタイプの君、ではあるかな

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月3日
recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

繁桝　純米大吟醸　にごり　高橋商店　
精米50%　アルコール17%　福岡
すっきりとした上立香でにごりある色味、滑らかな口当たりで果実感ある程よい甘さがあり酸味はしっかり、ドライ感もある味わいでスキッとして雑味のないキレイな後口。飲みやすく純米大吟醸のにごりも良いですね！これはオススメ出来ます。　#note84

2023年7月22日
ノリ
4.0

繁桝　特別純米　雄町　生々

すっきり甘旨

後味苦

2026年5月25日
yhcm1013
4.0

純米大吟醸　にごり

どぶろくのような、米をしっかりと味わう飲み口と、アルコール度数17度のキレの良さのバランスが絶妙。
暑い時期も嫌味を感じさせない呑み心地です。

2026年5月24日
左近将監
4.0

繁桝クラシック特別純米酒
20260517

特定名称特別純米

2026年5月23日
Kaorinrin
4.3

繁桝夏に夢る雪純米大吟醸にごり酒

夏酒らしい涼しげなラベルの繁桝✨️
フレッシュな果実の香りを楽しみながら、まずは上澄み。
驚くほどシルキーな口当たり。
青りんごのような甘酸っぱさと軽快な旨味が優しく広がって、すっと苦みでキレます。
ふんわりお米の甘味を感じながらも、相対的には落ち着いた辛口の印象。
おりを絡めると一気に酒精感が増して、ここからは呑み口のまろやかさとアル17度のギャップを楽しむフェーズ♪
氷を一つ浮かべたひんやり感もなかなかgood👌
真夏よりは初夏の雰囲気にマッチした、とても美味しいお酒でした✨️

特定名称純米大吟醸

原料米夢一献

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月17日
たけ
4.0

繁桝　夏に夢る雪　純米大吟醸　にごり　
お米は夢一献を使っています。
度数はそこそこあるのに意外にも軽やかです。
薄めの味ですが爽やかで美味しい😋
度数あるのにこんなにスイスイいけちゃうお酒、
こりゃ危険だわ⚠️

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年5月17日
カノン
4.0

純米吟醸　八女産吟のさと100%。
透明感の高い辛口、後味もかなりすっきり。
寄り添ってくれる日本酒なのでなんでも合います。

2026年5月6日
おはな
4.0

雄町米の会にて
10種類の雄町米日本酒を飲んでの感想

アルコール度数高めの日本酒って感じの酒
温めると化けました　熱燗、ぬる燗で寒い季節にまた飲みたい

特定名称特別純米

原料米雄町

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年4月25日
cynnr330
4.1

クラシカルな九州の酒ですが
スッキリとして甘旨
焼き鳥や煮物に合いそう

特定名称本醸造

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年4月7日

繁桝が購入できる通販

(日本酒) 繁桝特別純米酒クラッシック 720ml 箱無常温品高橋商店 (福岡県) (のし紙リボン掛けギフト包装メッセージカード可)【父の日】

¥ 1,400

名称	高橋商店
特徴	創業は江戸時代の1717（享保2）年。福岡県は八女に蔵を構える高橋商店（たかはししょうてん）は福岡でも老舗の蔵元である。代表銘柄「繁桝」の歴史は、初代高橋六郎右衛門が米どころ八女で造り酒屋を開業するところから始まった。1926（大正15）年、10代目繁太郎が会社組織に改める際に、名前の「繁」を取って”酒を量る桝が益々繁栄するように”との願いを込めて「繁枡」と名付けられた。あらゆる料理に合わせやすく切れのある“辛口”を追求した日本酒を造り続けるのが蔵の伝統であり、矢部川の伏流水、地元福岡の米を使用するなど素材にもこだわりを持つ。2018（平成30）年には新しい取り組みとして昔ながらの木造の麹室を新設。発酵の温度や時間をデータ化して管理を徹底し、数値化することで技を継承する取り組みにも力をいれはじめている。
酒蔵イラスト	（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	繁桝麹屋博多一本〆可也水鏡菅原酒是日本魂枯淡箱入娘
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福岡県八女市本町2-22-1
地図

繁桝 （しげます）

繁桝のクチコミ・評価

すぎちゃんの冒険

masatosake

ノリ

yhcm1013

左近将監

Kaorinrin

たけ

カノン

おはな

cynnr330

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