繁桝（しげます）

3.77

レビュー数： 338

「熊本酵母」を主体に醸し上げるアイテムの数々は、吟醸固有のエレガンスに、九州の酒の特徴ともいえる骨太なストラクチャーも備わっています。正調・九州吟醸というべき香味の調和したスタイルに、抜群の安定感があり、各種鑑評会での好成績を語るまでもなく、九州の酒を語る上で欠かすことのできない吟醸蔵です。製品は「箱入り娘」を筆頭とする大吟醸クラスが秀逸であるだけでなく、別ブランドで売り出す「麹屋」等、吟醸、純米吟醸で1.8ℓで２０００円から３０００円のクラスにも目をみはるものがあります。コスト・パフォーマンスに優れている点もうれしいところです。　原料米は「山田錦」「吟のさと」「夢一献」など地元福岡産を用いていますが、同県では珍しい「雄町」「一本〆」といった酒造好適米を使用した製品にも存在感があります。大正時代に建てられた瓦屋根が美しい２棟の酒蔵では、オーソドックスな手造りが営まれ、正攻法の酒造りに努めるこの蔵の姿勢を浮き立たせています。（松崎晴雄）

繁桝のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

すぎちゃんの冒険
3.5

「天高く優等生」
福岡・高橋商店・壱火・限定純米大吟醸・山田錦・精米歩合50%・17度
▼壱火ということはひやおろしとは書いてないけど、わざわざ生貯蔵とは書いてないのでおそらく生詰ということで、事実上はひやおろしと思っていいんだろうね
---
▽派手さはないけど優しく穏やかなフルーティ香。秋上がりらしく、口当たりも優しく円やか、尖ったところがなくほんわりと丸い。透明感ある飲み口
▽味わいは上品な甘酸味が基調だが、それもかなりあっさりしていて甘過ぎず、大人しく上品、さらりとしている。苦味もきちんとフォローされていて、軽やかなのだが案外とじんわり続いて厚みもある。とても飲みやすい優等生
▽ハニーさん的には「パーッと澄み渡る青空な感じ」なんだと。17度とは思えない軽やかさもあってどんな場面でも違和感なく映えそうなユーティリティプレーヤー。ただある意味個性的では無いのでブラインドしたら見失いそうだし、後で思い出すのに自信が無いと言うか、街でよく見るタイプの君、ではあるかな

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月3日
recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.5

繁桝　純米大吟醸　にごり　高橋商店　
精米50%　アルコール17%　福岡
すっきりとした上立香でにごりある色味、滑らかな口当たりで果実感ある程よい甘さがあり酸味はしっかり、ドライ感もある味わいでスキッとして雑味のないキレイな後口。飲みやすく純米大吟醸のにごりも良いですね！これはオススメ出来ます。　#note84

2023年7月22日
Zzz
4.5

繁桝純米新酒蔵初しぼり
一升瓶 2,860円
福岡県お酒

特定名称特別純米

原料米その他

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年2月7日
エミテカ

備忘録

2026年2月2日
spacerkn
3.8

博多の高島屋で購入
アル感強めの17°も生だからかスッと飲める
ふくよかな複雑味
3日おいて生やけど寒いんで熱燗からぬる燗で飲むと香りがはっきりしてこちらの方が美味いなぁ
2026.01飲

特定名称特別純米

原料米国産米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月19日
おたんこなす
5.0

少し甘いけどサラッと旨い。
なんか食べながらが呑みやすかったです。

特定名称純米大吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年1月12日
たけ
4.0

繁枡　純米大吟醸50
お米は山田錦を使っています。
以前にも飲みました。
繁升の苦味、結構好きです🥰
しかもバナナのような旨味まであってね。
このお酒、結構好みかも😋

今日の角打ちレビューはこれで終了です☑️

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月3日
JZZ20
4.0

繁桝　純米大吟醸
家内が誕生日プレゼントでくれました🎁
スッキリ辛口、ほんのりの吟醸香、おいしくいただきました！

特定名称純米大吟醸

原料米吟のさと

2025年12月30日
Junon K.

大吟醸50
バランスよく爽やか

特定名称大吟醸

原料米山田錦

2025年12月30日
sunsun
3.3

頒布会で配布される限定酒で一般販売はないそうです

2025年12月13日

繁桝が購入できる通販

繁桝クラシック特別純米 720ml【お酒】福岡県日本酒

¥ 1,375

名称	高橋商店
特徴	創業は江戸時代の1717（享保2）年。福岡県は八女に蔵を構える高橋商店（たかはししょうてん）は福岡でも老舗の蔵元である。代表銘柄「繁桝」の歴史は、初代高橋六郎右衛門が米どころ八女で造り酒屋を開業するところから始まった。1926（大正15）年、10代目繁太郎が会社組織に改める際に、名前の「繁」を取って”酒を量る桝が益々繁栄するように”との願いを込めて「繁枡」と名付けられた。あらゆる料理に合わせやすく切れのある“辛口”を追求した日本酒を造り続けるのが蔵の伝統であり、矢部川の伏流水、地元福岡の米を使用するなど素材にもこだわりを持つ。2018（平成30）年には新しい取り組みとして昔ながらの木造の麹室を新設。発酵の温度や時間をデータ化して管理を徹底し、数値化することで技を継承する取り組みにも力をいれはじめている。
酒蔵イラスト	（蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	繁桝麹屋博多一本〆可也水鏡菅原酒是日本魂枯淡箱入娘
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福岡県八女市本町2-22-1
地図

繁桝 （しげます）

繁桝のクチコミ・評価

すぎちゃんの冒険

masatosake

Zzz

エミテカ

spacerkn

おたんこなす

たけ

JZZ20

Junon K.

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繁桝の酒蔵情報

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