繁桝 （しげます）

繁枡　純米吟醸
お米は吟のさとを使っています。

純米吟醸ですが、香りはほとんど無く、
昔ながらの地味な味わいに感じます。
しかも、ちょっと苦味が強めで、
少々厳しいかなぁ😣
燗にすると苦味も無くなりそうですけど。

甘辛なし。
おとなしい味。
720ml 4455円。

繁桝　吟のさと　純米大吟醸　生々
ピーチのようなフルーティーな香り。口に含むと、まずしっかりした甘味、一瞬遅れて辛味がガツンときます。なかなかにインパクトのある味わいでした。キレの良さよりは余韻をじんわりと愉しむタイプでしょうか。苦味はそれほど強くないので、牛肉の時雨煮なんかと良く合いました。美味しかったです！

繁桝 大吟醸

お土産で貰った一本。

爽やかな酸味と甘さで、ヨーグルトの様な乳酸系の香り。
綺麗な飲み口にスッと広がる吟醸香。
300mlはすぐに無くなってしまう。

中汲み 大吟醸 生々

材料:山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール度:17度

フルーティだけど辛め
じんわりとくる甘辛のバランスが面白い
Sundayは、減り張りのあるタイプが好きかな

2021.1購入 1555円@後藤商店

吟のさと　純米大吟醸　生々

うめっす。
八女産の吟のさとで醸したそうです。
初鮎と飲み比べたのですが、大吟醸なのに、重くて甘い感じです。重いのにアルコール感もなく、旨味が込み上げてきますがフルーティとは少し違う感じです〜。

繁枡　クラッシック　特別純米酒
味わいはネーミング通りで昔ながらです。
アルコール感を残しつつ、辛口でキレのある味わい。
やや苦味もあってなかなか渋い味ですね。
たまにはこういうお酒も良いです。

吟のさと　純米大吟醸　生々

最初は甘めで後口は辛さと酸味で切れていきながら、
じわっと旨味が後から上がってる感じ
税込1500円でコスパも◯

良いお酒です

繁桝 純米大吟醸 にごり生々
2021.12

フルーティな香りと、ほのかな甘みが口の中でふわっと広がる軽やかな口あたり、ソフトタイプの純米大吟醸にごり酒。

分類 純米大吟醸
原材料 米（国産）・米麹（国産米）
米の品種 夢一献100%
精米歩合 50%
アルコール分 17度
日本酒度 -2～-1
飲み方 冷酒
味 やや甘口