高知県北東部の自然豊かな香美市に蔵をかまえるアリサワの代表銘柄「文佳人」。美しい女性の意味をもつ「佳人」だが、「お婉さん」と呼ばれた土佐藩の野中兼山の娘の才色兼備の魅力をイメージして、2代目当主が「文佳人」と名づけたそう。現在は5代目当主の有澤浩輔氏が杜氏となり、少量を丁寧に仕込むことでその味わいを追求し続ける。例えば通常1日でもろみをしぼるところ、昔ながらの方法で3日間かけてしぼることで雑味のない味わいにこだわる。また瓶詰めした状態で火入れをし、一気にマイナス5℃まで冷ますことで、搾りたてのみずみずしさを感じられる仕上がりになる。「文佳人 大吟醸原酒」は全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実力酒。フルーティーな香りと米の旨みがしっかりと感じられ、キレのある後味が特徴の1本だ。
文佳人のクチコミ・評価
-
YOSHIHIRO
4.8特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2025年4月29日
![YOSHIHIROさんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
3.72025年4月28日
![ドフラミンゴさんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
なるっち
3.8特定名称 純米吟醸
原料米 土佐麗
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年4月26日
![なるっちさんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
たけ
4.0テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年4月23日
![たけさんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
kasumi_♂
4.2特定名称 純米
原料米 松山三井
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年4月6日
![kasumi_♂さんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
4.02025年3月21日
![ドフラミンゴさんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
OT
4.02025年3月15日
![OTさんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
hiwasa1979
3.5特定名称 純米吟醸
原料米 土佐麗
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2025年3月10日
![hiwasa1979さんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
ドフラミンゴ
4.02025年2月14日
![ドフラミンゴさんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
-
こてあん
4.5特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年1月12日
![こてあんさんによる文佳人(ぶんかじん)の日本酒レビュー]()
文佳人が購入できる通販
アリサワ 特別純米酒 鳴子舞(なるこまい) 720ml 1本/化粧箱なし/アリサワ酒造/文佳人/お酒/高知/お歳暮/お中元/御祝い/プレゼント/贈答/お土産/
![文佳人(ぶんかじん) 特別純米酒 リズール 高知県(株式会社アリサワ)【720ml/1800ml】[日本酒/上品な香りとスッキリとした喉ごし/高品質な食中酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07072880/imgrc0106530424.jpg?_ex=200x200)
文佳人(ぶんかじん) 特別純米酒 リズール 高知県(株式会社アリサワ)【720ml/1800ml】[日本酒/上品な香りとスッキリとした喉ごし/高品質な食中酒]
![文佳人(ぶんかじん) 純米吟醸酒 リズール 高知県(株式会社アリサワ)【720ml/1800ml】[日本酒/爽やかな酸味とスッキリとした喉ごし/高品質な食中酒]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07072880/imgrc0106264181.jpg?_ex=200x200)
文佳人(ぶんかじん) 純米吟醸酒 リズール 高知県(株式会社アリサワ)【720ml/1800ml】[日本酒/爽やかな酸味とスッキリとした喉ごし/高品質な食中酒]
