日高見 （ひたかみ）

超辛口純米
あー、美味しい！
+11？純米？嘘でしょ！ってくらいキレイで軽やかな旨み、そして、辛さやスッキリ感でさえ出しゃばっていない。ほのかな吟醸のようなフルーティな香さえある！
+11にビビったけど、今度からこれからオーダーしよう！
見てこのコスパ！今日イチなのに一番安い笑
@春夏冬

@春夏冬

夏の純米吟醸　山田錦50%
夏の日高見と合わせるのは、真アジと新イカの刺身　旨い！

日高見　夏酒♪
台風で近所のスーパーのお寿司が早くも半額で、これしかないと思い開栓^ - ^
ノーマルよりかは辛さ控えめですが、やっぱりお寿司とは高相性🍣
キレも良く、食中にはピッタリな一本でした

日高見　夏の純米吟醸
スッキリと辛口で暑い夏にはいいかもですねー
ただ好みはもう少し甘みがあるお酒ですね〜

日本の酒情報館🍶夏酒飲み比べ🍶

うまかった。
これの前に超辛口を飲んだから
こちらがうまく感じたのかもしれない。

超辛口。
変な感じのお酒でした。

銘酒「日高見」

醸造元、平孝酒造は１８６１年創業。全国に通用する酒を目指し、年々酒質が上昇している今注目の東北の蔵元です。その昔、太陽の恵みを受ける国「日高見国」が北上川周辺に存在したという話等に因んで日高見と命名しました。

～超辛口～
蔵元が辛口の日本酒への意識が非常に高く、このお酒も普通の辛口純米酒と違い、しっかりとした旨みを持った超辛口純米酒です。コクも酸味も存在感があり、飲んだ時に「これが日高見の超辛口だ！」とお酒自身が主張するようなインパクトが口中に広がります。

～魚で飲るなら～
東北三陸の漁師町として有名な宮城県石巻市に酒蔵を構えており、蔵元自身『魚でやるなら日高見だっちゃ』と公言し、お魚料理との相性は抜群です。冷でも美味しくいただけますが個人的にはお燗をおススメします。燗につけると優しい旨みが膨らみ、杯が止まらぬ旨さです。

原料米 ひとめぼれ
アルコール度数 15～16度
精米歩合 60％
日本酒度 ＋11
酸度 1.7

日高見 超辛口純米酒
アルコール分15度以上16度未満
精米歩合60%

日高見はコスパもいいし、うまいし、最高

助六　キリッと淡麗辛口　美味しかった。