金陵 （きんりょう）

中継地のホテルの寝酒として金稜のせとのあお。
地元のオオセトという酒米を醸したそうで、開封時のフルーティな香りと、やや強めのキレが特徴的。
新幹線の車内での弁当の食中酒には適切な感じ。
こういう缶は増えると嬉しい。紫外線にも強いし、瓶より軽く、割れない。

辛口　スッキリした透明感ある味で危険な感じです。切れ味いい味わいです。

日本酒には、開封後すぐに飲むのがおいしい物と、開けて少したった方が良い物があるそうです。
金陵（千歳緑）は後者なのかな？
一杯目（1合目）はアルコール味が強くて、あれ？って思ったのですが、翌日2杯目を飲むとまろやかさが増して飲みやすくなっていました。

金陵　イニシャルＡ　限定品

金陵 純米生原酒 ひやおろし

アル度18～19　日本酒度+6.5 酸度　精米70
体調〇
米：あきげしき
#開栓日不明

春先に搾ったお酒を-5°の瓶囲いにて一定期間貯蔵したお酒。
原料米に使われている「あきげしき」は高品質な飯米(はんまい:食べる用のお米)との事。

今回は金陵2つ飲み比べ。

ふくよかな米の香りや旨味。
アルコールをカツっと感じる事が出来る。後味も残るようで意外とスッとキレた。
甘いけど度数でそれをカバーして（いや甘いのが悪いとかじゃ無いんだけど）、スッとしつこさ？重たさ？をキレイに締めてくれてる印象。

日付適当記録用　2024酒　外飲み　97杯目(雑カウント)

金陵 無濾過純米吟醸 生原酒

アル度17～18　日本酒度-2.0 酸度1.4　精米58
体調〇
米：あきげしき
#開栓日不明

春先に搾ったお酒を-5°の瓶囲いにて一定期間貯蔵したお酒。
原料米に使われている「あきげしき」は高品質な飯米(はんまい:食べる用のお米)との事。

今回は金陵2つ飲み比べ。

甘い香り。旨味があって飲みごたえも有るけどまろやかな印象。ほっこりした味がする。
甘味旨味はある中でこの高めのアルコールがしっかりとした飲み口を感じさせてくれてるのかな？
余韻はありつつ、滑らかで優しい余韻。

日付適当記録用　2024酒　外飲み　96杯目(雑カウント)

香川県仲多度郡琴平町

家飲みお酒がなくなって、用事ついでにコトエの美酒堂。沢山あって選ぶのに苦労する。
余り買って帰ると冷蔵庫に入らなくなるので2本だけ購入。
初めての香川酒。マスカット風味でふくよかな味わい。

金陵　本醸造　真紅
お米はオオセトを使っています。
これぞ晩酌酒にぴったりの味😝
もちろん派手さなんか無いんですけど、
妙にほっとするコク旨な味！

金陵　直汲みオリーブ　無濾過純米生原酒

オリーブ！

最近酒屋さんの間で評価が高まってると噂の金陵オリーブ。

爽やかな酸味、サラッとした甘味。七水とどこか共通点もあるような、ないような。
アルコール17以上18未満とのことですが、飲んでる時はそんな感じしないです。ただ、２合飲み終わった現時点で、明らかにいつもより酔ってます！

これ、実は相当なお酒なのでは…？
料理にも合わせやすそうで、飲食店でも重宝されるかと思います。

#アルコール高めの日本酒はバズらない
#今人気のお酒はだいたいアルコール12〜16
#高アルコールでウマイお酒を引くと幸せ

2024 0514
☆☆☆☆

金陵（きんりょう）

芳醇清酒
菰樽（こもだる）
一杯醇味 千萬春
300ml
Since 1789

西野金陵 株式会社
香川県 琴平町