金陵 （きんりょう）

金陵の純米吟醸ワンカップ、日本酒水族缶「せとのあお」。金陵らしい中濃口で、やや甘めの酒質ながら、スッキリしていて飲みやすい。安心して飲める酒かな。香りも軽い柑橘系で良い。近所のスーパーで購入。450円（税別）。ほのぼのしたデザイン。

金陵の特別純米「千歳緑」。冷やして飲むと、ややトロみがある中口旨口酒。お燗すると、炊き立てご飯の香りが立ち、グッと前に出てくる酸味が旨味と重なって美味しい。冷めてくるとまろやかになり旨味が増す。いろんな温度で楽しめる。全体的に大人しめで、酒単独でなく、あっさりめの白身魚を使った料理やお寿司と一緒に楽しみたいと感じた酒。近所のスーパー・きむらで購入。300ミリリットルで398円（税別）。

金陵　純米吟醸酒　秋酒　無濾過生原酒
お米はあきげしきを使っています。
酒米あきげしきのお酒は初めて頂きます。

度数高めで強めのお酒ですが、
熟成された旨味というよりも甘味の方が、
印象的です。
甘さもくどい甘さではないので、
飽きる事なくどんどん入るヤツ。
でも、度数が高めだから要注意ね😉

金陵　オリーブ酵母　純米吟醸　無濾過生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。
金陵は濃醇な旨口のイメージですが、
これはその中でもかなり飲み易い部類ですね。

6/19明和電機の全県回るライブ「UMEツアー」を見に高松へ。高松駅近くのスーパーで購入。山吹色でほんのり甘い香り。口当たりはとてもまろやか。甘い感じかと思いきや、ピリッと酸味が残る。うまうま。色ちがいラベルがいくつかあったし、他のも買えばよかったなぁ。
ライブは今回もサイコゥでした。

1年半冷藏熟成

美味しい！
うん！生酒！
ここのお酒おいしい

金陵　濃藍
製造年月　2024年2月

常温：裏にピリッとした辛味を伴いながら、濃厚な甘味が侵入してくる。洋梨やサツマイモの蜜(こちらの方が近い)を思わせる甘味が咥内を満たし、やがてゆるりと喉を流れていく。跡にはまさにサツマイモの蜜を残していく。これだけ聞くと濃厚そうだが、深い味わいで魅せるタイプではないためスッキリしてて飲みやすい、それでいてボリューミーな不思議なお酒。
食中酒としてもそれなりに適正がある。基本的に辛味優勢となるが、中でもよかったのは茄子の素揚げ(醤油)。互いの風味を殺さずまろやか〜に呑める。

冷：ほっくり焼き芋風味。あれこれ冷蔵したよね？と二度見してしまった。それでいて後味もキレず残らず綺麗。★4.3→.5

ぬる・熱：芋焼酎だこれ！　アル感のガツン！がない優しい芋焼酎。甘ウマ〜。熱くすると更にまろやか〜。★4.5→.7

追記：その後に冷たいの飲むとまるでサツマイモクリームみたいな味わい。どこまでも薩摩芋推しなお酒。

東急日吉にて1958円を3割引。ここ最近楽しみにしてた週末試飲が仕事終わりに行くとやってなくて悲しい。蔵元の人もあまり来ないし…。

意外と美味しい
開栓直後はどうかなと思ったけど
1週間くらいしたら馴染んできました
オリーブの味　風味がちょうどいい
軽いしこれからの季節にぴったりなポン酒です

金陵　特別純米　千歳緑
四国旅行に行った娘のお土産にもらった1本。
味わいのある旨口ながら、すっきりとした味わい。
冷だけでなく燗も違う美味しさが楽しめそう。