山口 / 新谷酒造
4.21
レビュー数: 412
【銘柄】 わかむすめ 花橘うすにごり 【価格】 2000円くらい 【特徴】 香りはわたあめのような甘味を感じる香り。甘味酸味が特徴的ながらもほのかな苦味を並行して感じる。ドライ感や辛味は控えめながらも、うすにごりらしい旨味を感じながらも全体的にスッキリした印象。 個人的には好みの1本で、酸味が苦手でない、辛味をそこまで求めない方にはオススメしたい日本酒です。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町 西都の雫
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通
2022年11月26日
わかむすめ 瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過生原酒 穏やかな吟醸香。 程よい甘旨味が広がってすぐ後から苦&辛でスッとキレる。ジューシーな呑み口、そして薄っすらグレフル感もあって旨い〜❗️😁
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2022年11月20日
実家に帰った際に蔵元の直売所を訪れた際に購入した1本。前日夜に入荷したとのことで、良いタイミングで訪れることができました。 グラスに注ぐと香りは控えめ。冷やして頂きましたところ、控えめな甘さとガス感。後口はやや酸味を感じました。 個人的には一番好きな酒蔵の新商品、期待通りの良さでした! 直売所で買うと地元商工会のキャンペーンでわかむすめが当たるかも♪
【銘柄】 わかむすめ 牡丹 【価格】 2000円くらい 【特徴】 香りは華やかで、雄町らしい濃厚でジューシーな旨味と甘味が印象的。酸味もほどよく感じ、トータルでフルーティー系の日本酒なんだけれど、後味の辛味というかドライ感が強めに感じるため、フルーティーながらも辛口っぽさもある不思議なお酒。甘旨がだれないので、飲み続けられる1本。
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年11月19日
実家の冷蔵庫で保管していた1本。 大好きな酒蔵の限定品のため開ける時を迷っていましたが、諸事情により表彰して頂けることとなり表彰日の祝い酒として本日開栓。 グラスに注ぐと華やかな香り。口に含むと濃醇な甘さで、最後に軽い苦味。後口の香りも濃厚で、全体的にボリューム感があります。 晩秋に頂く夏のお酒も良いものです。
原料米 西都の雫
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年11月14日
備忘録(2022年11月) わかむすめ 花橘 純米吟醸(雄町×西都の雫) 超限定 直汲み 無濾過生原酒 【評価】 冷酒 :4.6 ひや(常温):- 燗 :- かすかにピチピチ感があって、香りは柑橘系?でスッキリ飲めて『うんまいっ』やつでした😋 原材料:米(国産) 米麹(国産米) 原料米:雄町(50%) 西都の雫(50%) 精米歩合:60% アルコール分:16度
原料米 雄町×西都の雫
2022年11月13日
2022.10 超限定直汲み わかむすめ 瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過生原酒
久しぶりの瑠璃唐草。ガス感はあまり無く、軽い酸味と甘み広がりがスッときれていきます。
2022年10月30日
純米吟醸 無濾過生原酒 岡山雄町 100%
2022年10月29日
わかむすめ 牡丹 初めての銘柄、非常に華やかなラベルに誘われて。 スッキリと柑橘系の甘み。ベリー系? コクもあるがしっかりとキレもあり、ダルい甘さではない。 またまた新しい、良い出会いに感謝。
2022年10月16日