和可娘 （わかむすめ）

2022.02 わかむすめ 薄花桜 純米吟醸無濾過生原酒

わかむすめ薄花桜純米吟醸無濾過生原酒。
　いつものお店にありました。山口県？なんだ！
　抜栓直後一瞬酢酸エチル香（セメダイン臭）を感じたが、すぐ解消し、酢酸イソアミル系？の吟香。山口県だけあり、獺祭方向？
　強い甘味・旨味を感じ、ながら、後味もよろしく＝キレも良く、いいお酒です。
　山口は酒どころですね。

　美味しかった。
　ごちそう様でした。

（２日目）
　やはり美味しい。
　これを飲んでると、飲み比べた立山の純米吟醸無濾過生なんて、ただ、それなりに甘いだけの酒、と感じてくる。悪いけど、最近の満寿泉然り。

「２日目）
　この吟香羽根屋、仄〜かな、柑橘、、強いて言えば、オレンジ系だと思います。
　美味いわけだ。

今ならまだ買えた希少な酒 たち香りは甘酸っぱい林檎のような 山田錦なのにしっとりなめらかなアプローチは女性杜氏ならではのやわらかさ 上品な甘さとコクで余韻は長く ２日目の方がさらにまあるく蜜のようで美味い！ お二人で美味い酒を醸す新谷酒造には頭が下がる

わかむすめ　燕子花　純米大吟醸　無濾過生原酒
お初の銘柄にドキドキ。結果大正解でした。

わかむすめ牡丹　生酒
これはフルーティで甘さもあり、スッキリと消えていくタイプ！美味い！

スパイダーマンの新作を夜の回で観てきました。日曜夜にこの時間まで起きていることはまずないのですが、三連休を謳歌してます◎
今宵開栓はわかむすめ(’-’*)♪
昨日聖地で喜八さんが激推ししており即購入。
わかむすめと言えば、杜氏の新谷文子さんが愛してやまない鬼滅ラベルで昨年話題になりましたね( *´艸)
お初なのに燕子花の純大吟の直汲み、山口の特等山田錦という贅沢さ。直汲みの発泡感と余韻の苦味が、濃い味の牛すじ煮込みにも負けません☆

わかむすめ　月草　特別純米無濾過原酒　瓶燗火入れ一回
月草、という名が体現するように優しく繊細な香りと甘味
苦味はほとんど無く、旨味も波紋のようにアフターマスです。
無濾過原酒のケタグりは無いので燗で変化を期待
少しアル感はありました
ご馳走様です

わかむすめシリーズで1番タイプだったイチジク系？のジューシーさとフルーティーな甘さ、くどくないのも良かったです。

飲み干してたので感想をば。

#山口県
#新谷酒造 から
#わかむすめ 瑠璃唐草 純米吟醸 無濾過生原酒

上立ち香はマスカット、仄かにミント。爽やか。

口に含むと軽めのシュワピリのガス感。
甘酸が特徴的で目立つ…アプリコット的なアプローチ。

サラッとしてて飲みやすい。

美味しいですね！！！
御馳走様でした！！！

備忘録として

わかむすめ　瑠璃唐草　純米吟醸　無濾過原酒

マスカット＆ミント感の香りとちょっと甘めだけど、その後の酸味が少し強くて舌がビリビリ。ただ酔ってるだけかもしれないけどね。

連続で飲むには少し疲れそうな感じ。ちょっとくどいかな
。