獺祭 （だっさい）

獺祭 純米大吟醸 スパークリング45

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ナナメです。

久しぶりの獺祭。日本酒が好きになる
きっかけになった銘柄の１つ。

日本酒は美味しくないと思いこんで
いたので獺祭の味は衝撃でした。


吹き出ることはなかったですが、
ガスは強め。

甘みは抑えめ。お米の自然な甘み。
ドライで食事にも合わせやすい。

強い個性はないけど、普通に美味しい
お酒。


このレベルの日本酒が手に取り
やすいというのは素晴らしいですね！

新成人がはじめて味わう日本酒が
工業製品的な日本酒でなく獺祭に
なれば、日本酒の裾野も広がりそう、

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アルコール：14度
原料米：山田錦
精米歩合：45%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：旭酒造
都道府県：山口県

獺祭 純米大吟醸
磨き三割九分
精米歩合39% Alc.16度

お正月はこんなお酒も頂きました。
冷蔵庫のストックが心許なくなり
床下から登場の救世主！

久しぶりに飲みました。
あっパインやったんや！
火入れなのにこのフルーティさ！
バランスいい。
これは万人受けする訳だ！

カプ系には最近お気に入りのあて
梅干しはちみつ漬け！
相性バッチリです。

獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
お試しサイズの一合瓶です。獺祭はサイズが色々ありますので、宅飲み派の自分にとってはありがたい存在ですね。

獺祭　純米大吟醸４５

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

呑みやすく、ハイペースで消費。キレ良く、飽きが来ない。ただし次回は、宅飲みではなく、外で呑みたい。何故かそんな気持ちにさせられる、有名すぎる名前。

獺祭スパークリング　
精米歩合45%

お正月用に久しぶりに飲んだ。

スッキリ、フルーティ。

クリスマス用のスパークリング。
これはこれでありだね。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
某ディスカウントショップで見かけ購入
めっきり外で飲むこともなくなったので、こうして自宅で飲めるのも幸せ
最もポピュラーで飲み口も軽い
口に含んで広がる獺祭特有のふくよかな香りが魅力
水も酵母もこだわりをもって作られていると感じる

鮮度が重要！やっぱりおいしい！