獺祭 （だっさい）

無濾過純米大吟醸生原酒 三割九分 槽場汲み

スッキリと良い香り。
キレイな甘旨味でフルーティ。
飲み込んだ後も口内に広がる良い香り。
余韻が良く、全体的にキレイにまとまってる。
あまりの美味しさに一晩でなくなった…

獺祭

今日は昼間少し時間があったのでふらっと銀座へ。
行きたかったお店が閉店していてガッカリ...
していたところ！フラフラ歩いて見つけた

獺祭ストア！！

しかもテラス席で、利き酒もできるなんて！！

吸い寄せられるように真昼間から晴天の下で獺祭。

行き交うサラリーマンを見ながら背徳の獺祭。

三種飲み比べセット(500円)
にしてみました。

磨き45、39、23を飲み比べ。
それぞれ全て飲んだ事はありましたが、飲み比べるのは初めてだったので嬉しい。

今まで、45がまとまり感があって好きだな〜と思っていたのですが、飲み比べてみると23がより綺麗で好きだなあ！

獺祭って、いつ飲んでもやっぱり美味しい。


獺祭ストアでは、直営店限定のスパークリングを買えたので飲むのが楽しみ！
バレンタインには獺祭ショコラかなあ

獺祭 純米大吟醸 45。安定した旨さがありますね。私は獺祭の中でこの45%が一番好きです。獺祭は山田錦しか使わないので、原材料名は国産米となっています。山田錦の旨味とコク。スッと切れる淡麗。流石です。何にでも合いますね。2020.10.28自宅にて。

備忘録

備忘録

獺祭 純米大吟醸 三割九分 槽場汲み　3.8
綺麗なとろみで旨苦。いつもより苦味が強い感じ。

獺祭　純米大吟醸45

日本酒といえば！
言わずと知れた獺祭様ですが、初レビュー。
(レビューしてなかっただけでちょこちょこ飲んでました)

安定のおいしさ。
バランスの取れた最高傑作ですね。

槽場汲み。
やっぱりうまいね。メロンのような吟醸香。
ライチのような甘みと酸味。
獺祭特有の後を引く苦み、渋みは皆無です。

言わずもがな

獺祭 純米大吟醸 45 これも中華系酒屋で購入。ちょっと高めの35ドルだけど、まあ他ので引いてもらってたからいいか？と購入。45だから古いことはないだろうし。無論、安定した美味しさである。甘さ、リンゴなどの吟醸香ありながら洗練されており、味わいも甘味、旨味もちゃんとある。アメリカでこの値段で、これだけ色々なところで入手できて、純大らしい純大は他にないでしょう。旭酒造さんがNYに酒蔵をオープンすると聞いてしばらく経つが、待ち遠しいなあ。