黄金澤 （こがねさわ）

「黄金澤」仙台　NO1居酒屋「ちょうつがい」にて

黄金澤　山廃純米原酒　3年熟成

本日、仙台出張で飲み会です。
飲み放題の日本酒が一ノ蔵とこれでして、一ノ蔵の方は無鑑査って書いてあるラベルのアレ(仙台市民はこれで分かるはず)でしたのでこちら一択でした。
飲んだことないし、聞いたことない銘柄だし、お店の人にどこのお酒？って聞いたら「 美里町」。ごめん知らない。
後から調べたら2006年に小牛田町と南郷町が合併した町だとか。
小牛田なら知ってる。仙台で東北本線の下り行き先は小牛田行きが多いもの。
お味ですけど淡麗よりだが旨みが載ってて最後にピリッと。
ずっとおかわりしてたら、お店の娘が「それ、美味しいですか？」うなずくと「今度、私も飲んでみようかな」。
店のお酒飲んでいいんかい。

黄金澤　純米大吟醸　斧琴菊(よきこときく)。純米大吟醸だが香りは優しく、淡麗辛口でスッキリと飲める。個人的に吟醸香がもう少し強ければ好みかな。でもキレは良いので食事に合わせやすい。

黄金澤　山廃純米　初しぼり生原酒
山廃なのにこの落ち着きというか、
穏やかさというか、とっても優しい味☺️
モダン山廃といったところか。

黄金澤 玉響 山廃純米原酒うすにごり

「黄金澤 玉響 山廃純米原酒」は白ぶどうや柑橘系を連想させられる清涼感のある爽やかな香り綺麗な旨味・甘味と酸が広がる上品で滑らかな味わいです。
【玉響（たまゆら）】
「玉響」は、ほのかな・かすかななどの意味を持つ万葉集より生じた大和言葉です。

アテは鯵のなめろう丼。大変うまい大変うまい😋😋😋

黄金澤 HITOMEBORE Brut 純米吟醸

夏向けの爽やかな香りがします。甘めで自分の好みにぴったりです。

黄金澤　山廃純米酒　29SHOCK〜全ての肉達へ〜
はせがわ酒店フードセレクション！
いやいや、これ本当に肉専用のお酒なの？
飲んだ印象だと辛口で濃醇でね、
ちょっと違う気がする🤔
肉よりも煮物とかに合いそうな味！

玉響〜｡｡｡o(ﾟ^ ﾟ)ｳｰﾝ ペアリングが難しい感じ？
【家飲み】

黄金澤 HITOMEBORE Brut 純米吟醸

「黄金澤 HITOMEBORE Brut」はマスカットや柑橘系の爽やかな香り綺麗な旨味と酸が広がる軽やかでスッキリとした味わいです。
宮城県産の「ひとめぼれ」を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
アテは鶏胸肉とキャベツの胡麻味噌炒め。うまいうまい😋😋

黄金澤 純米吟醸 HITOMEBORE

「黄金澤 HITOMEBORE」は程よく華やかさのある香り綺麗な旨味と爽やかな酸が広がる上品で透明感のある味わいです。
宮城県産の「ひとめぼれ」を原料米に使用して醸された季節限定酒です。
アテは冷奴？うまいうまい😋😋