出雲富士 （いずもふじ）

以前いただいた出雲富士は何となく角があって、ツンツンした味わいのイメージでしたが、これはとってもまろやかで、美味しいです。出雲市駅のお土産屋さんの地酒コーナーで購入！

出雲富士 雪雲 にごり生原酒

昨年に続きリピート
ゆっくりと開栓あれっ全然にごりが立ち上がらない
個体差なのか、残念ながら雪雲らしさ感じられず

ほんのり洋ナシのような香り
それでも微発泡な口当たり

にごりのクリーミーな甘旨さがふんわり優しい飲み心地だが、フィニッシュはスッキリとしたキレ

今年の方が昨シーズンよりまろやかでドライ感が薄れているような

出雲富士　雪雲　にごり生原酒

大阪で飲んだ島根のお酒。

「これ、ゆきもって読むんだよ」とマスター。
そう言えば、夏雲も秋雲もここで飲んだわ。
どちらも美味しかった記憶。

注ぐと、綺麗な薄にごり。
飲み口は優しくとても円やか。

甘いかな、と思ったけど、意外とスッキリ。
でもちゃんと飲みごたえがあります。

うんうん、これ美味しい。
にごりの中ではかなりの逸品では。

神話の国を貫く斐伊川水系の仕込水。
いつか出雲へ行ってみたいです。

にごり生原酒。甘さと濁り感抜群で美味しい。新年早々にいい感じです。

天の叢雲
評価なし
今年の備忘として

出雲富士　雪雲にごり

「開栓注意」とある通り、
開栓後、しばらくするとシュワシュワと吹き出してきました。

フレッシュなところを全面に押し出し、それと軽くて程々の旨み。
暖かい暮ですが、瓶の中の雪で冬を楽しめました。

720で1560円と税。

出雲富士　雪雲
　梨系のフルーティーな香り。ジュワッとした瑞々しい口当たりから濃醇な甘旨味。そこから苦味なくスーッと捌けて後味はすっきり。私が新酒にごり酒に期待する味わいのとても美味しい酒でした。
　（写真撮り忘れたのでネットから）
　

出雲富士　超辛口　純米吟醸

冷酒で。
穏やかな香り。
山陰の日本酒はコクのあるどっしりとした醇酒タイプが多い中、これは雑味がなくとても爽快感のあるサッパリしたキレのよい味わい。少しの酸味あり。
余韻はやや短め。
日本酒中級者から。

出雲富士 雪雲 にごり生
はあ。美味しい。香りが…優しい。後味が、さわやか。
甘やかしてくれる、お酒。
派手派手しさがないのが、素晴らしい。

いつもの東京練馬・酒とひもの様にて。
今年の新酒。わーい。
出雲のお酒だ、わーい。

出雲富士 雪雲 Yukimo にごり生原酒

深々と雪が降るイメージの瓶とラベル。
綺麗っす✨
酒屋さんで一際光ってました😄
買って来てから常温で放置。
まぁ、夜は冷えるから冷蔵庫と同じ温度の5℃くらいでしょう🤭
撮影のために日向☀️に出すと、開栓前から気泡が上昇⤴️
瓶底にあるにごりも上昇⤴️😳
上澄み呑みたいなぁ🤭
他の方のレビューだと難なく開栓出来るみたいって（四合瓶）
酒蓋は穴空き栓ではなく、噴き出しに期待していざ開栓（一升瓶）‼️

シュッ
全く噴き出す様子無し🤣笑笑
瓶鼻はメローン🍈
上澄み
シュワシュワお米。
極僅か甘さから少しドライな辛さ。
アル感はあまり感じられない😄

混ぜ
お米感プラス⤴️

冷たい
味わいが薄れて。
でも【キュッと】して美味しい😋

熱い
甘味酸味でホワホワする。

甘さ優先のおねいちゃんではなくて、グッと来る親父でもなく…

①は🙆‍♀️🤣
2日目は穏やかに。
酸味も増し増しで❣️
カルピスソーダサワーみたい🥤
いくらでも呑める🤭

使用米 出雲産佐香錦100%
精米歩合 65%
アルコール度数 15度
一升 3278円

やっぱ出雲富士
うめーっす🤤