出雲富士 （いずもふじ）

出雲富士　純米吟醸−超辛口−

焼き鳥に良く合いました。

アルコール分　16度
精米歩合　55%
原料米　島根県産佐香錦100%

購入　焼き鳥屋さん

出雲富士のお燗瓶です。
冷やして。
アル添らしいです。
辛味はピリピリ感はなく
ほのかな酸味
甘みがありながらキレもあり
めちゃいいお酒です。

島根旅行の思い出に購入。

銀座君嶋屋🍶中国地方夏の生酒🎐飲み比べ🍶
出雲富士 夏雲Natsumo 限定特別純米 生原酒

酒米は島根産佐香錦60％ アルコール16％です
香りはバナナ　セメダインがメインで少し
トロピカル感もあります
味わいはしっかり酸味があり旨味が後から
付いてきます
木槽絞りなので柔らさがあります
お燗にすると酸味と旨味が一体となり
食中酒として優秀です
飲み込んだ後のキレもとても良いです

出雲富士　純米
お米は山田錦を使っています。
山陰のお酒、70%精米歩合、純米というところで、
しっかりとお米の味がすると思っていたのに、
非常にバランスが良いですね。

2025 0521
☆☆☆☆☆

出雲富士（いずもふじ）

純米大吟醸
精米歩合40%
島根県産 山田錦
出雲杜氏

富士酒造 合資会社
島根県 出雲市

出雲富士　特別純米　佐香錦

冷酒で
さくらんぼっぽい香り
滑らかな口当たり
優しい米の甘味に控えめなコク
後味はややスッキリ

備忘録

出雲富士 純米大吟醸 生酒

スー→甘旨少酸少苦〜

キレイ、飲みやすい、甘旨