李白 （りはく）

李白 空月 純米吟醸 辛口生 720ml (松江市)

フレッシュでキリッとした、旨みのある辛口の日本酒です。
空と月の素敵なデザインのラベルです。
またラベルには、李白の詩「月下獨酌」を一部を記載しています。
『天酒を愛せずんば 酒 星天に在らず。地もし酒を愛せずんば 地に應に酒泉無かるべし。天地すでに酒を愛す。 酒を愛するは天に愧じす・・・』

2025年8月13日、伊丹市の酒販店で購入し、即晩酌しました。

『製造年月：2025年6月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：島根県産酒造好適米。精米歩合：58%。アルコール分：15度。保存方法：要冷蔵。
この純米吟醸酒は、島根県産酒造好適米を充分に磨き、低温醗酵させた辛口のお酒です。搾ってすぐに瓶詰めをし、そのまま低温貯蔵する為フレッシュさを残しつつ、ゆっくりと熟成がすすみます。しっかりとした味わいと、辛口生酒の爽やかさ。キリリと冷やして、料理にも相性がよい辛口の味わいをお楽しみください。(裏ラベルより)』

あまり好みで無かった6月初旬忘れ酒（笑）
【音波 千葉富士見店】

備忘錄

李白　特別純米酒
温燗で。
まろやかで旨みのあるくちあたりながら、すぐにキリッと爽やかな辛口に変わり、そのままフィニッシュ。
冷やでも常温でも温燗でもいけそうな、万能タイプ。

李白 純米吟醸 超特選 パウチ

あんまり冷やしすぎない方が好みです。
野生味のある辛口な味わい。
個性が強くていいですね。
おいしい。

今日、歳の十の位が改まりました。
新しい歳のはじめのお酒。

いなげやで買いました。

李白　辛口純米　やまたのおろち　李白酒造
精米58%　アルコール15%　島根　
パウチのフレッシュな珍しいお酒、穏やかですっきりとした上立香に僅かな色味、爽やかな口当たりから、控えめでさっぱりとした甘味や味わいに軽くバナナ様の口中香、酸味と苦味はしっかりとしてドライな淡麗辛口

島根県　李白酒造　李白　純米吟醸　　
黄色い　少々クセあるが味は濃い　ぬる燗にして好みの喉越しよく腹にくる感じに　でも冷やの方が美味い人もいるから趣向分かれる感あり

やまたのおろち 辛口特別純米

午後休、昼酒、やまたのおろち。
素っ気ない。
だが、それがいい。
樸のような味わい。
いいねぇ。

東京・有楽町、しまね料理の主水さま

黒米なやつ

出雲空港のレストランで出雲そばと一緒にいただきました。あんまり期待していなかったのですが、結構旨くてビックリ。蕎麦との相性も良かったです！