李白 （りはく）

あまり好みで無かった6月初旬忘れ酒（笑）
【音波 千葉富士見店】

備忘錄

李白　特別純米酒
温燗で。
まろやかで旨みのあるくちあたりながら、すぐにキリッと爽やかな辛口に変わり、そのままフィニッシュ。
冷やでも常温でも温燗でもいけそうな、万能タイプ。

李白 純米吟醸 超特選 パウチ

あんまり冷やしすぎない方が好みです。
野生味のある辛口な味わい。
個性が強くていいですね。
おいしい。

今日、歳の十の位が改まりました。
新しい歳のはじめのお酒。

いなげやで買いました。

李白　辛口純米　やまたのおろち　李白酒造
精米58%　アルコール15%　島根　
パウチのフレッシュな珍しいお酒、穏やかですっきりとした上立香に僅かな色味、爽やかな口当たりから、控えめでさっぱりとした甘味や味わいに軽くバナナ様の口中香、酸味と苦味はしっかりとしてドライな淡麗辛口

島根県　李白酒造　李白　純米吟醸　　
黄色い　少々クセあるが味は濃い　ぬる燗にして好みの喉越しよく腹にくる感じに　でも冷やの方が美味い人もいるから趣向分かれる感あり

やまたのおろち 辛口特別純米

午後休、昼酒、やまたのおろち。
素っ気ない。
だが、それがいい。
樸のような味わい。
いいねぇ。

東京・有楽町、しまね料理の主水さま

黒米なやつ

出雲空港のレストランで出雲そばと一緒にいただきました。あんまり期待していなかったのですが、結構旨くてビックリ。蕎麦との相性も良かったです！

昨日の続きです。
李白　超辛口　特別純米　やまたのおろち
味わいは想像通りというか、
クラシカルな味なんですけど、
旨味が少なくてちょっぴり物足りないです😔