李白 （りはく）

李白 特別純米 辛口 やまたのおろち 720ml (松江市)

2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲26種目。販売価格：1,440円(税込)。

『旨味が顔を見せるスッキリ辛口。李白の商品の中でもより辛口に仕上げた「やまたのおろち」シリーズ。スッキリとした辛さの中にも旨味を感じるお酒です。 出雲神話にある「やまたのおろち退治」はスサノオの命が八つ頭を持つ大蛇に強い酒を飲ませて退治する物語です。
原料米:五百万石。精米歩合: 58%。日本酒度: +7。酸度: 1.4。アルコール度: 15%。(HPより)』

4年ぶりくらいの李白やまたのおろち
口当たりめちゃくちゃすっきり
穏やかな旨みとマイルド苦味で締まる
いわゆる辛い酒って感じ

特純 ひやおろし　720㎖
使用米　：五百万石
精米歩合：58%
酒渡　　：+4
酸度　　：1.6
ＡＬＣ　：15°
製造年月：2025.10

10/20～22日大分・山口・広島旅行で広島で弟と別れ、弟が広島で嫁さんと合流し夫婦で旅行に行った時買ってきてくれたコ。
もうすぐ冬なのでひやおろし開けちゃいまーす🍾
最初の一口目は柔らかい口当たりで飲みやすい。
辛口らしいが辛さはあまり感じない🤣
アテは奈良漬けｘクリームチーズカナッペ。
おおスッキリで程よいキレの辛さに化けた。
これはいいですね👍
どんなアルコールに合う万能🧀。
🧀にも負けない美味しさ。
画像にはないけどイカの炒め物にも合い〼😋
たまにはスッキリした辛口もいいもんですね😁
美味しく頂きました。
ごちそうさんでした( ‘3‛)＝3
李白2本目
⭐4.0

今晩はスーパーで買った李白　純米吟醸　超特撰です。
箱に入っていて立派なパッケージです。

お猪口に注ぐと黄色い液色。

上立香は控えめながら、熟成感のある香りです。

口に含むと、まろやかな舌触り。

すぐ口に広がる炊いたお米の優しい甘み。

ほっこり落ち着いた含み香。

辛味と酸味がさり気なく仕事をしてキレは良し。

深いけれどもサラリとして飲みやすい。
秋にまったり飲みたい良いお酒です。

使用米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：+3度
酸度：1.6

李白 純米 生原酒 花酵母仕込み
〜花の香り旨口モダン酒〜
開栓時は香りに花が混じる。見た目はやや赤目の黄色。
一口目は甘さとシッカリした米の旨味を濃く感じる。吟醸香に花粉香が混じる。この香りが花酵母なのでしょう。
後口はサッパリとしていて飲みやすい。
アテは焼き鳥が旨かった。

純米吟醸　

李白を思い浮かべながらいただきました。

李白 空月 純米吟醸 辛口生 720ml (松江市)

フレッシュでキリッとした、旨みのある辛口の日本酒です。
空と月の素敵なデザインのラベルです。
またラベルには、李白の詩「月下獨酌」を一部を記載しています。
『天酒を愛せずんば 酒 星天に在らず。地もし酒を愛せずんば 地に應に酒泉無かるべし。天地すでに酒を愛す。 酒を愛するは天に愧じす・・・』

2025年8月13日、伊丹市の酒販店で購入し、即晩酌しました。

『製造年月：2025年6月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。原料米：島根県産酒造好適米。精米歩合：58%。アルコール分：15度。保存方法：要冷蔵。
この純米吟醸酒は、島根県産酒造好適米を充分に磨き、低温醗酵させた辛口のお酒です。搾ってすぐに瓶詰めをし、そのまま低温貯蔵する為フレッシュさを残しつつ、ゆっくりと熟成がすすみます。しっかりとした味わいと、辛口生酒の爽やかさ。キリリと冷やして、料理にも相性がよい辛口の味わいをお楽しみください。(裏ラベルより)』

あまり好みで無かった6月初旬忘れ酒（笑）
【音波 千葉富士見店】

備忘錄

李白　特別純米酒
温燗で。
まろやかで旨みのあるくちあたりながら、すぐにキリッと爽やかな辛口に変わり、そのままフィニッシュ。
冷やでも常温でも温燗でもいけそうな、万能タイプ。