李白 （りはく）

李白　純米酒
燗酒向きのお酒をと聞き薦められたお酒。
確かに燗酒向きなお酒でした。

島根旅行にて購入。
常温で頂いたけど、とても穏やかでふっくらした旨味と甘味が花開いたかと思うとすぐに消えていく。
山田錦らしい綺麗な味わいで、どんな食事にも寄り添える酒。
とっても良い食中酒です( ^ω^ )

李白　純米　しぼりたて　生酒
近所に新しい酒屋さんが開店したので行ってみた。
知らない地酒ばかりで、まずは店主さんのお薦めを聞く。
島根の李白純米しぼりたて生酒を購入。帰ってすぐお味見。
フルーティな香りの後キレのいいお酒。

李白　純米吟醸　雄町　生原酒
花酵母のお酒です。
最近、多いですね、花酵母のお酒。
自分が山陰のお酒を買うのは珍しいんですけどね。

山陰のお酒で雄町、さぞかし旨味強くて、
くぅーっと来るタイプかと思いきや、
花酵母の効果でしょうか、ふんわり優しく穏やか。
美味しいけど、強烈な旨味系では無かったですね。

チョット試したいと思った辛口のお酒。
確かに期待を裏切らない超辛口です。
燗がオススメでしょうか。
来年は寅年だけにもう二年待っても良かったか…

須坂市の酒店で購入

やや辛口やや旨み。
720ml 1000円。

李白 純米大吟醸
香りおだやかで、ふっくらとしたやさしい味わい。
■原料米:山田錦
■精米歩合:45%
■日本酒度:+4
■酸度:1.5
■アルコール度:16%

純米吟醸 超特撰 李白
スッキリ淡麗辛口。食事とともに飲むのに、アテを選ばない感じ。変に甘くない分、ベタつかず飲み疲れもしない。一方で純米吟醸ではあるけど、吟醸の香りもほぼしない。
後半は燗をつけてみましたが、これがまたいい！季節の変わり目で、体調を崩さないように、あったかくしてほっこりと…
いい季節になってきましたね^_^

花酵母仕込み
旨口系のお酒と聞き…なるほどの味。飽きがこない美味しさでした
開封後も香りが飛ばないのも良し

辛口特別純米酒 やまたのおろち
コップに注ぐと黄金色。口に含むと予想以上にスッキリとした辛口。うまい酒。