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  4. 李白 (りはく)

島根 / 李白酒造

3.62

レビュー数: 207

島根県松江市に蔵をかまえる李白酒造の代表銘柄「李白(りはく)」。かつて内閣総理大臣をつとめた松江市出身の若槻礼次郎氏が、唐の時代に活躍した中国の詩人・李白の名にちなんで命名した酒名だ。李白酒造は1882年の創業から代々引き継がれてきた、出雲杜氏の醸造技術を大切に、食事を引き立てる食中酒を目指す。仕込みには地元産の五百万石や神の舞を中心に、全量酒造好適米を使用することにこだわる。また早くから海外輸出にも注力し、近年では花酵母を使った新しい酒造りにも挑戦している。「山田錦」を精米歩合45%まで磨いて醸した「李白 純米大吟醸」は、芳醇な香りとキレのある後味が楽しめる辛口の酒。低温で長期発酵させることでまろやかな口当たりに仕上がっており、食事とあわせていただける純米大吟醸酒だ。

李白のクチコミ・評価

  • くまさん
    recommend ピックアップレビュー

    くまさん

    4.0

    李白 超辛口 特別純米酒生原酒
    確かにキリッとした辛口なんですが、華やかな香りとフルーティーさを感じます。ベゴニアの花酵母を使用しているせいかなあ。美味しいお酒です。

    2019年8月10日

  • 八反ラフター
    recommend ピックアップレビュー

    八反ラフター

    5.0

    李白の冬季限定純米しぼりたて
    初日
    フレッシュでグレープフルーツ系というか、はっさくの様なしっとり甘酸お米エキス全開でコレはうまい!
    セメ感や渋味は冷えてると消えるタイプ
    好みですけど
    そして、焼肉専用と言っても過言ではなく嫌味なくサッパリ流してくれる持ってこいな一献!どこかバニラも感じました。
    空酒でもスイスイだと思います。

    2日目も思ってた通りメロン感が出てきましてダレる事なく、してやったりという感じに笑笑

    飲んでおかないと損しますよ!
    と、酒好きに言って回りたいぐらいですw
    派手さはありませんが今の私には満塁ホームランでしたっ


    2019年12月26日

  • くまさぶ
    recommend ピックアップレビュー

    くまさぶ

    4.5

    李白 純米にごり酒
    開栓時に噴出す程ではありませんが、ピリピリ感があります。ほどよい甘みと強い酸味、後に引く苦みのバランスがとてもいい。うまくて1日で空けてしまった…
    他の酒を買う際に、ついでに購入したものだったのであまり期待していませんでしたが、いい意味で予想外でした。
    四合瓶税込1200円くらいでお値段も良いです。

    2020年2月16日

  • IWA

    IWA

    4.0

    李白 特別純米酒
    温燗で。
    まろやかで旨みのあるくちあたりながら、すぐにキリッと爽やかな辛口に変わり、そのままフィニッシュ。
    冷やでも常温でも温燗でもいけそうな、万能タイプ。

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2025年6月6日

  • おのまとぺ

    おのまとぺ

    3.9

    李白 純米吟醸 超特選 パウチ

    あんまり冷やしすぎない方が好みです。
    野生味のある辛口な味わい。
    個性が強くていいですね。
    おいしい。

    今日、歳の十の位が改まりました。
    新しい歳のはじめのお酒。

    いなげやで買いました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    2025年6月5日

  • masatosake

    masatosake

    3.7

    李白 辛口純米 やまたのおろち 李白酒造
    精米58% アルコール15% 島根 
    パウチのフレッシュな珍しいお酒、穏やかですっきりとした上立香に僅かな色味、爽やかな口当たりから、控えめでさっぱりとした甘味や味わいに軽くバナナ様の口中香、酸味と苦味はしっかりとしてドライな淡麗辛口

    2025年6月2日

  • ごじこん

    ごじこん

    3.0

    島根県 李白酒造 李白 純米吟醸  
    黄色い 少々クセあるが味は濃い ぬる燗にして好みの喉越しよく腹にくる感じに でも冷やの方が美味い人もいるから趣向分かれる感あり

    2025年5月31日

  • おのまとぺ

    おのまとぺ

    3.9

    やまたのおろち 辛口特別純米

    午後休、昼酒、やまたのおろち。
    素っ気ない。
    だが、それがいい。
    樸のような味わい。
    いいねぇ。

    東京・有楽町、しまね料理の主水さま

    特定名称 特別純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年5月30日

  • Dekapuriko

    Dekapuriko

    3.5

    黒米なやつ

    2025年5月9日

  • 一日二合

    一日二合

    4.3

    李白 斗瓶囲い 大吟醸

    クラシック系の美味しいお酒。
    ほんのりとしたお米の味で料理に
    寄り添い、ずっとキレる。

    こちらのお店はこういうお酒ばかりで、
    違いが馬鹿舌の私には良く分からなかたり笑
    微妙な差異を愉しめる方が飲むお酒かな?

    2025年5月4日

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李白の酒蔵情報

名称 李白酒造
酒蔵
イラスト
李白の酒蔵である李白酒造(島根)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 李白 J-CRAFT 金色 おろち
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 島根県松江市石橋町335
地図