千代むすび （ちよむすび）

千代むすび　こなき純米　五百万石　精米６０%

ラベルを見ていたら、
吸い込まれる様に…購入！
穀物の香。
含み、旨味と言うか、お米の味がしっかりしてますね。
ラベルを見てもわかる様に、
コテコテのクラシックな味わい！
食中酒です。
甘味は殆ど無く
キレの辛味は喉にガツンときます！
試しにピリ辛スルメをアテにしたら
舌が痺れました(^_^)
おでんなどすごく合いそう！
個人的には好きな味わい❗️
二日目も変わらず美味しい！
結構、飲みごたえが有るので
１日で2合しか飲めませんでした。😭
しかしこのラベルのおじさん、
どっかで見た事有る様な、無い様な…
ご馳走様でした‼️

千代むすび　よう怪泣かせの超辛口　こなき純米。以前から気になっていた完全にジャケ買い。個人的には辛口ではなく超スッキリキレるお酒で後を引かない。少し苦さのクセはあるが刺身も牛肉にも合わせることが出来た美味しいお酒でした。

​千代むすび 純米大吟醸 氷温ひやおろし 強力50%
​​恒例のひやおろし持ち寄り会４　上立ちから果実香豊かで、今回の中ではもっとも甘強く、コメ旨のふくらみ良し。これは少し冷えてた方が旨い。

千代むすび おやじ極楽純吟。
以前ワンカップで飲んだけど、やっぱり4合瓶だと印象が違う。
程良いビター感のある甘味と旨味にコクが伴い、初日は少しアルコール感があり飲み応えもある。
日にちが経つと徐々にフルーティーさも出てくる。
ひやおろしではないがまるい口当たりで秋刀魚にも合う。
千代むすびの妖怪シリーズは極楽とかわ坊主が好きだなぁ！

千代むすび　純米吟醸　ねずみ男ボトル
精米60%　アルコール15%
こちらは鳥取旅行へ行った友人からの頂き物、穀物を感じる上立香に色味あり、すっきりとした口当たりから甘さ控えめでクラシカルど真ん中で鳥取らしさも感じる、どっしり穀物感ある味わいが強め、苦味と酸味強く後口はしっかり辛口

鳥取県　千代むすび酒造　純米大吟醸　強力米の酒　鳥取西の強力米の酒なら買いですよー山田錦に似てるけどキッパリして腹にくる美味しいお酒　大吟醸にしてはもう少し置いてたほうが良かったかも2025.07製造でした！　香り良くドンとくる旨し酒

備忘録(2025年8月)　千代むすび　純米(強力)70　火入れ

【評価】
　冷酒　　　：4.0
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：強力(79%)　山田錦(21%)
精米歩合：70%
アルコール分：16度

ねずみ男

本醸造　鬼の舌震い

注文したお店では超辛口という触れ込みだったけど、個人的には「そうなの？」と思った。
以前に飲んだ（SAKE TIME は登録し損ねた）鷹勇が甘口だと思ったけど、それが「中口」と紹介されてたから、鳥取のお酒は全体的に甘口（私的には）なのかも。

無色透明でグラスからは特に香りはしない。
グラスを傾けると少し無機質な口当たりの後に、わずかなトロミ。その後に少し甘さを感じ、最後に辛さが現れる。

食中酒向きだと思う。
グビグビガツガツというよりは、クイクイパクパクぐらいのシチュエーションのお酒。
（個人的にグイグイガツガツはもう少し辛口のお酒のイメージなので）

千代むすびの他のお酒を飲んでみたいな。
強力のお酒はかなり気になる。

April 剛力 純米大吟醸　無濾過生原酒
精米歩合 50％　アルコール分17％
製造年月2025年4月

境港のお店で入手しました
生酛らしく乳酸を感じさせつつ吟醸香も程よく、そしてフニッシュにしっかり旨味を感じさせます。
原酒ですがとても優しい口当たり。とても良いお酒です。