本州一 （ほんしゅういち）

備忘録(2023年9月)　本州一　純米吟醸(千本錦)　無濾過生原酒

【評価】
　冷酒　　　：3.9
　ひや(常温)：3.9
　燗　　　　：－

香りは結構感じられるが、甘味・酸味・苦味はほぼなし。癖がなくて飲みやすいと感じるか、個性がないと感じるかは人それぞれかなぁ…

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：千本錦(広島県産100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度以上17度未満
日本酒度：+3

生原酒 直汲み
天寶一に続けて広島のお酒のチャレンジ枠、梅田さんの本州一です。広島県産の千本錦を使っているようです。夏らしいブルーを基調としたデザイン。クラシカルなのかと思いきや、甘いいい香り。なのに含むと17度で65%というゴツさがあります。二兎とは違ったコントラストでなかなかのインパクト、飲み飽きしないという意味でも面白さがあります。ここの人気はさほどでもないですが期待大、開栓後どうなるか楽しみ。精米歩合65% ¥2700（税別）

初めて飲みました！
広島の本州一です！
イメージ的にクラシックな日本酒って感じでしたが、なんとなく直汲み生原酒の言葉に惹かれ購入。
1日目は後味の苦味が強くてちょっと苦手かもと思いましたが、2日目からだんだん丸くなってきました(´ω`)
メロンみたいな甘さをいい感じの苦味で切ってくれました(´ω`)
次はザ・本州一って感じのやつも飲んでみたいです！！

本州一　純米　生原酒　直汲み
お米は千本錦を使っています。
やや辛口でスッキリながらも、
お米の旨味を感じるお酒です。
辛口一辺倒じゃないところが良いですね🤣

本州一　純米吟醸　おりがらみ生
お米は八反錦を使っています。
華やかな香り〜フレッシュでフルーティー！
広島県のお酒で八反錦を使っていて、
ここまでフルーティーなタイプは無いかも😙

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本州一 くだもの バナナ＆白ぶどう
サケラバにて
賀茂金秀と一緒に持って行ったお酒
こちらはあまり果物感を感じませんでした
もうちょっとくだもの感が出たら
面白いかもしれません

酒屋さんに設けられていた広島推しコーナーから買ってみました
広島の安芸地区で作られた酒米、千本錦100%のお酒とのことです
フルーティでスッキリした口当たりがありつつクリーム系でグッとくる感じがある飲みごたえのあるお酒でした