1816年創業の梅田酒造場の代表銘柄「本洲一」。蔵をかまえるのは広島県安芸区の岩滝山の麓だ。仕込みには岩滝山からの軟水伏流水を、地下60メートルから汲みあげて使用する。また原料米は広島県産の酒造好適米を中心に使用し、酵母も広島県産など、地元の素材にこだわった酒造りを行う蔵元だ。現在は4代目の梅田啓史氏が当主をつとめる。フルーティーな吟醸香が特徴の「本洲一」は、Kura MasterやIWCをはじめとする海外のコンクールで高い評価を受けている。「本洲一 無濾過純米吟醸」は、広島県産の酒造好適米「千本錦」をつかって醸した酒。無濾過で瓶詰めすることで、搾りたての米本来の味わいを感じられる。香り高さと雑味のないクリアな味わいが、日本酒初心者にも飲みやすい1本だ。
本洲一のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
3.72025年11月3日
![ドフラミンゴさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.82025年10月31日
![ドフラミンゴさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.92025年9月6日
![ドフラミンゴさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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くろーばー
4.5テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2025年8月23日
![くろーばーさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
5.02025年8月23日
![オゼミさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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Cutie Dog
4.3特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒 山廃
2025年8月11日
![Cutie Dogさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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山の田んぼ
4.5特定名称 純米吟醸
原料米 千本錦
酒の種類 無濾過
2025年7月2日
![山の田んぼさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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Koebi
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 千本錦
酒の種類 生酒 原酒
2025年6月12日
![Koebiさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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プラチナ
3.92025年5月31日
![プラチナさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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Cutie Dog
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
2025年4月26日
![Cutie Dogさんによる本洲一(ほんしゅういち)の日本酒レビュー]()
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本洲一の酒蔵情報
| 名称 | 梅田酒造場 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （蔵元写真撮影＋加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 本洲一 TAO |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 広島県広島市安芸区船越６丁目３−８ |
| 地図 |
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