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2024
9/15
k!k!z&kε さん
満足度 4.0
本洲一 純米吟醸 おりがらみ生 Doors - fresh
ラベルジャケ買いです。
フルーティーでワインのような日本酒をと思いこれを選んだ。
Takachiyo 59シリーズなどで使われる協会1801号酵母を使用とのことで、香りを期待したがそれほどでもない。
生酒らしく飲み口は癖なくスムーズで、度数が低いのもあるがフルーツジュースのようにするりと口内を流れる。
「甘味」「酸味」「辛味」「苦味」「渋味」という言葉が出てこない。
日本酒っぽくないラベルで、日本酒っぽくない味の日本酒です。
■甘辛濃淡：日本酒度 -2 酸度 1.9
■精米歩合：60％（広島県産八反錦）
■アルコール：14度以上15度未満
1800ml 3,410円(税込)
本洲一 （広島 / 梅田酒造場）
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