本洲一 （ほんしゅういち）

備忘録(2026年5月)　本州一　純米吟醸(萌えいぶき)　おリがらみ

【評価】
　冷酒　　　：4.3
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りは穏やかで口に含むと発泡感があり、ほんのり甘みを感じられる☺️
低アルコールでドライな感じなのでスイスイ飲める🥳

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：広島県産萌えいぶき(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：14度
日本酒度：+3
酸度：2.0

しぼりたて純米吟醸槽場汲み
ガス感あり
後味に少し辛さを感じます
とても美味しいです

なんかイマイチだな。普通酒で糖類まで入ってるし…
好みじゃない🙁

備忘録(2026年4月)　本州一　純米吟醸(千本錦)　中汲み　生原酒

【評価】
　冷酒　　　：4.7
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

香りは穏やかで口に含むと日本酒度+3の割に甘みを感じられる☺️
本州一の他のお酒はドライな感覚でしたが、このお酒は、おリがらみのせいかバランスが良くて『うんまいっ』😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：広島県産千本錦(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度
日本酒度：+3
酸度：2.1

SAKEbar古風路🍶

しぼりたて純米吟醸

日本酒らしい少しクセのある香りと苦味が来て、わたしの好みどストレートではないけど
美味しいお酒だなと

せとうち🌊グルメフェス🦪牡蠣と酒まつり🍶瀬戸内の「美味しい」グルメを東京タワーで楽しむ! 本洲ー純米吟醸しぼりたて槽場み

本州一　しぼりたて純米吟醸　槽場汲み
新酒のフレッシュさ、ジューシーさが割としっかり来た後、しっかりキレるのでモダン辛口。

本州一　しぼりたて純米吟醸　槽場汲み
お米は千本錦を使っています。
フレッシュでガスが少し効いてます。
少しモダンですかね。
爽やかな酸味もあってなかなか旨いです😋

今日の角打ちレビューはここまでです。
続きはまた明日👋

本洲一 無濾過純米酒。広島駅構内で購入。冷酒で開封、冷酒で呑む。無濾過感のある吟醸香、口に含むとやや雑穀感のある入り、中盤の旨味の広がりと後半はきゅっと締まる辛口感。悪くはないが、香りの主張が好みからやや外れる。