賀茂金秀 （かもきんしゅう）

開栓時は、軽やかで、飲みやすくて、
いい感じでしたが、4日後は少し苦味が出てきて、
少しシャバシャバしたような感じがしました。

櫻木

賀茂金秀純米酒お燗酒
20251102

加茂金秀　愛山　純米吟醸

賀茂金秀　特別純米　秋あがり

万能の秋酒
口当たりなめらかで、フルーティー
少しシュワとしており、とても美味しい
ひと夏越した、まろやかな熟成も感じる

飲みやすい

2025 0930
☆☆☆☆☆

賀茂金秀（かもきんしゅう）

特別純米 13
火入れ
精米歩合50%/60%
アルコール13%原酒

金光酒造 （かねみつしゅぞう）
広島県 東広島市

賀茂金秀 特別純米 秋あがり
広島県は東広島市の蔵のお酒です。飲んで思ったのは秋に出るお酒にしてはめちゃんこキレいい！という点ですね。先日レビューした奥六もなかなかのキレでしたがそれを上回るキレです。
味わい自体はそんなに主張は強くないので食べながら飲むのに合うタイプの一本なのではないかと思いました。

今日は角打ちレビューです。

加茂金秀　特別純米　秋あがり　よりそい秋味
お米は雄町と中生新千本の組合せです。
味わいは絶妙なまでのコク！
円熟した旨味が、食欲の秋にはぴったりかと☺️

賀茂金秀「麗酸」　2025年8月購入
広島旅行の時には買えなかった賀茂金秀。地元で買えたのがこのお酒。名前の通り酸味が強いが日本酒の旨味も感じる夏にピッタリのお酒。申し訳無いが木桶の香りは感じなかった。良い夏の思い出が出来ました。