亀齢 （きれい）

2001　2026/5　
亀齢　八九　五段仕込純米酒
純米無濾過生酒
麹歩合89％
70％　-18　3.0　2.4　
自家培養酵母　17°　26/3　A+
広島　東広島市　亀齢酒造
1800　2960
ほぼ麹仕込みの酒ということで興味津々。
食事の供には甘すぎるかなと思いながらも試しに‥酸が効いているからか甘さは引きずらない。
口開けは少し燗をしたほうがメリハリが効く感じだけど3日目には冷酒でも楽しめるように。

亀齢　Checkグリーン　特別純米おりがらみ生　八反錦　
澱がらみということで先ずは上澄みから。
青リンゴ的な香、生酒ですがガス感はなし、穏やかな甘み、キレもいい。ただアルコール感が残る。
一口目の感想は黒龍に似てるなでした。
澱を絡めてみるとアルコール感が薄れより飲みやすい印象に変わりました。
広島の酒商山田の店員さんに広島の辛口のおすすめを聞いたらこのお酒でした。
辛口ですがフルーティーで飲みやすいお酒です。

亀齢　checkグリーン
特別純米　おりがらみ生　八反錦

どこかクリーミーな感じと酸味と旨み、ほのかや苦味もありながら最後はスッと消えるキレの良さ。
ちょうど今の少し暑くなってきた時にも飲みやすい。

亀齢92純米無濾過生原酒
20260503

亀齢　特別純米 おりがらみ 生　Check　グリーン

裏書き通り「まろやかな口当たりから、ふくよかで
クリーミーな旨味が広がり、酸味とともにキリッと
切れる」というまさにその表現通りの味わいです🟢

含んでいる間の濃密さからは意外な程、流れ落ちた時
の切れが良く、苦味を伴う辛さでとても美味しいです

デザインもお洒落でフルーティ且つ濃醇辛口派の人に
オススメしたいです逸品です😆

職場近くのショッピングモール内の酒屋にて購入した1本。
行きつけの酒屋さんで4合瓶が売り切れていたため、探して購入した1本です。

グラスに注ぐと香りは控えめ。やや重めの甘味と酸味を帯びた香り。
いただくと口当たりはトロッと。
濃厚な甘旨味と苦味。
後口にもやや苦味。

冷やしていただきましたが、序盤からの意外な苦味。
思っていたのとは少し違う味わい。
少し放置して温度を上げるとやや円やかに。
冷やし過ぎたかな。

亀齢　純米　一六八いぶき　超辛口　生酒

香り
海沿いの藁　乾燥しかけのメロンの皮　

味わい
ブリニーでミネラル、塩を舌にまぶされる　メロンの果肉と革の境目　それらを少しの生クリームとともにミキサー

感想
僕らは乾燥し、何かの豊かな潤いを求めて、この砂漠を歩んでいくのだろうか。

亀齢　純米　晴いぶき　生原酒
お米は萌えいぶきを使っています。
これはキレが強めの辛口ですが、
辛さ一辺倒ではなくて旨味も感じます。
度数もそれなりに高いけど、
キレが良いからどんどんいっちゃう🤭
辛口の中ではかなり好みの部類ですね😋

亀齢 Check「ピンク」純米 無濾過 生原酒
一升瓶3,090円
京王百貨店新宿 酒商山田にて

亀齢　純米クラシック

al.17.5％ 精米68％　 原料米　八反錦　中生新千本

クラシック、本当に程よい熟成感のある純米酒です。
まろやかがあるので温めのお酒を口の中でしっかり
味わえて素晴らしく美味しいです。
安心してゆったり頂けます。