御前酒 （ごぜんしゅ）

コスパ抜群で　普通酒とは思えないくらい美味しい
お店で飲んだ後即酒屋で注文

雄町らしい優しい甘みと菩提酛特有の奥深い苦味が
良い感じにマッチしていておいしかったです！！

御前酒　菩提酛にごり酒ライト　純米生原酒

グラスに注ぐとリンゴのような甘い香り。
青リンゴではなく赤リンゴのように感じました。

口に含むとリンゴ的酸味とガス感が押し寄せ、
後までしっかりとした酸味が続き、
後味もさっぱりなので飲み疲れしないです。
なおかつ乳酸由来？のコクもあるので、
「おいしさ」の本体がある感じ。

うすにごりですが、混ぜてもそんなに違いを感じませんでした。
混ぜても混ぜなくてもうまい。

2025.9.14
御前酒1859
「全量雄町使用」「全量菩提もと仕込み」
想像していたより酸味の強さは感じないし調和の取れた旨さとほどよいガス感がいい。レギュラー商品かと思いきや特約店限定商品だった。

純米酒　岡山県産雄町100％　磨き65％　15度　菩提酛
女性杜氏なんですね。
常温で売ってましたが、冷蔵保存してくれと書いてました。開けた時ちょっと元気な感じでポンって。
がっつり系というか濃厚系だけど繊細で酸味が追いかけてきてバランスがいい感じ
魚にも合ったけど、鶏の手羽元のあっさり煮とか煮豚とかにピッタリ。
こういう濃厚甘口は飲みごたえあって好きです。

御前酒　CLASSICS 辛口
お米は雄町を使っています。

今春にも飲んだのにね。
忘れてて注文！
角打ちに行きまくると、よくあるあるです🤭

前回、飲んだ時は穏やかな旨味だったかな。
今回はやたらとモダンに感じました。
フルーティにも感じるしっかりとした酸味が良い🙆
今回の方が高評価にしています😌

雄町×菩提酛
強烈な個性や特徴はない。
だからこそ光る美しい酒造り。
陶器で飲みたい。
想像していたよりも酸味は穏やか。

まずはぶどうの乳酸発酵飲料のような香りが広がります
口に含むと、アルコール感は少し強めけれども、でもフルーツのような甘さと酸味が軽快に感じられます
グレープフルーツのような苦味が、口の中に長く残る
後味には穀物の香りがふんわりと漂い、とても豊かな口当たりを楽しめる一本です

初の辻本店。飲みたかったクラッシックス生。雄町菩提酛生酒。菩提酛造りが果たして美味いのかは実際分からない。開栓初日はやや甘辛で純米らしい香り。開栓２日目が良かった。やや甘めに変化しスイートでお米感有り。出荷が年末なんで半年の熟成になる。開栓時になかったポンッが２日目にはあった。旨い。

菩提酛にごり酒ライト
純米生原酒
株式会社　辻󠄀本店


2026年68本目👍👍👍👍👍👍🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶🍶


雄町のお酒が飲みたくて、こちらを購入💪

キンキンに冷やして開栓✨
香りはちょいとリンゴ🍎っぽい吟醸香🎶

うん、酸っぱい笑
思っていたより酸っぱい笑
まぁ少し想像していたのですが、こんなに軽甘強酸とはビックリしました(ﾟ∀ﾟ)

もはや酒米とか感じて飲むお酒ではありませんでしたが、飲み進めると甘味も増してきて良い感じに😁

ロックや炭酸で割っても良いかもね👍

御前酒　菩提酛　雄町　1859
さすが御前酒、岡山、『雄町の未来は御前酒が醸す』との記載がありいいですね。雄町の良さを引き出した感じで、素晴らしいうまさです。