ゆきの美人 （ゆきのびじん）

乾杯だよ！秋田の地酒で全員集合
と言うことで美酒王国、秋田県内の31蔵が参加する秋田旬吟醸2021のお酒です
ゆきの美人　純米大吟醸　#30
吟の精100%　精米50%　アルコール16度
フルーティで綺麗に香る吟醸香、味わいもしっかり果実感あるあまみに柑橘系を思わせる味わいがあり、酸も強すぎずしっかりした味わいでこれは旨い　#note85　

ゆきの美人 純米吟醸
君嶋屋さんで試飲しました。
香りはバナナ感強め、アタックはフルーティですが、やはりバナナを感じます。喉越しもややまったり系フルーティで後味は酸を感じるものの、あまり強くないですね。
最初は美味しいんですが、ツマミもなく飲むと段々アル感を感じてきます。ですが、それでも美味しいと思います。

秋仕込み搾りたて生　美郷錦麹　酸味があり甘さもあり。スッキリして美味しいが、少し物足りない感じもあり。

辛口ですが刺刺しくない。美味しいです。
牛の苞葉焼きとともに♪

ゆきの美人

美郷錦麹の3BY
さすがは温度管理が完璧のマンション酒蔵
早くて3BYが発売されてます

早速いただきましたー
生酒らしいフレッシュさ
ゆき美らしい酸味で、辛めのキレキレ
いかにもゆきの美人って味(笑)

純米吟醸　愛山麹　ひやおろし
愛山の濃醇な旨味が心地よく、程よい辛みもあってキレがいい。これで三千円くらいで購入できるのも素晴らしい。

秋田旬吟醸2021 #30　ユキノ美人　純米大吟醸

ゆきの美人 夏しぼりたて生酒

口当たりはピリピリっとフレッシュからの酸味
後半は苦酸味でスッキリ消える辛口酒
フレッシュでスッキリ飲みやすい食中酒
でもちょっと硬い感じ

開栓から1週間ほど置くとアタックの角が取れて良い感じに
辛口で酸味主体のお酒ですね

今日も暑いー
そんな日にはオグリキャップ&オグリローマンサイダー
小さい頃に喫茶店で飲んだソーダ水を思い出す味(о´∀`о)

ゆきの美人　純米吟醸　愛山麹　ひやおろし

精米歩合：55％
アルコール度：16度

スッキリした辛口な口当たりに
爽やかな酸味。
程よい甘味と苦味で食中酒向けの
とても美味しいお酒でした。

ちょっと積極的、だけど親しみやすい爽やか美人さん♪

2021.9.9 大塚屋にて購入

ゆきの美人　愛山麹　純米吟醸　ひやおろし

すっかり秋の気配が深まりつつある今日この頃、ぜひ秋酒を楽しみたいと思いつつも失敗したくないと思い安定のこの銘柄を選択。
口当たりは完熟前のパイナップルのようなほんのりピリッとした酸味がやってきた後の旨味はほどほどに爽やかに切れる、という一連の流れが本当にスムーズ！
脂の乗ったお刺身や焼き魚とも相性が良さそうです。
本当にどれを飲んでもまさに美人と形容したいお酒なのは、ゆきの美人の面目躍如、といったところでしょうか。