ゆきの美人 （ゆきのびじん）

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦

大阪難波の江戸前鮨屋さんから
おさきでーす(*ˊ꒳ˋ*)

コロナの影響で
いつもは営業していない時間に
タイミングが合って伺いました♬︎

お店の方おすすめの
ゆきの美人
フルーティな甘さがふわっと
後口は長く酸味が残る感じ

握りはイカ2種から始まり～
鉄火巻まで^^
温かい赤酢のシャリが
ほんのり甘くて美味しい°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

ゆきの美人 活性にごり

去年飲んで美味しかったのでリピ
ちょっと開けると滓がグルグル回りスノードームのよう
さほど苦労せず開栓v

雪冷えではスパークリング日本酒みたいで舌が痛いぐらいピッチピチ
お腹にガスが溜まりますねーw
温度が上がるにつれ甘味も増してきたが酸味がまだ強い
アル感なくスイスイ入るので気付けば写真撮る頃には空になってしまいました

雑味のない、開栓後すぐに美味しい、すっきりタイプ
2日目も、3日目も、すっきり。
1週間後、燗してみたが、燗には不向きかな。
1月くらいおいてみたが、ほとんど味に変わりがなかった。
持続力がすごい。

またまたゆきの美人の超辛です。
ペアリングもまたしてもお鮨！
先日とは別のお鮨屋さんですが、やはり出てきました。
ということはお鮨に合うお酒ってことですよね(*´∀｀*)
確かに魚の脂を流してくれて、もう一口食べたい！という気持ちになります。

ゆきの美人　純米吟醸　しぼりたて生

アタックに旨味がバチンとくる
軽い辛口で最後の最後に酸味が上がりキレる
単品より食中酒向けかな。
こういうのは鍋と一緒に飲むと美味しいそう

ゆきの美人の超辛。
ペアリングはお鮨！
千葉は勝浦のマグロ(*´∀｀*)
脂をスッと流してくれる後口の良さでした。

何となくチョイス(好きなかたにはすみません)したゆきの美人
純米酒 生
調べたら14号系だそう
カプカプしてなさそうで嬉しい

香りはやや酸味を感じる果実香
含むと若干酢エチ
はっきりと酸味がくるが、甘味もしっかりと感じられる
生酒だからか、ガス感が終始ある
終盤はちょっと粉っぽいミネラル感、ただ余韻は気持ち眺め

ストレスなく飲める(ちょっとガスが鬱陶しいがこれは生らしさか)
ただもうひとつ味わいの広がりが欲しいかな
立体感が欲しい

開けてからの変化があれば嬉しいです

日本酒初心者の感想

うん、美味しいのだろうけど。
まだ慣れない。

キレよし！

ジューシー

ピリピリ感あり　これがいい！

アルコール感あり

ゆきの美人　純米吟醸
活性にごり
開栓に10分かかりました！
天花スパークリングほどではないですが程よい発泡で飲みやすいです