和歌山 / 名手酒造店
3.88
レビュー数: 494
黒牛 純米生原酒 麹米50%掛米60%精米 しっかり純米しながらもスッキリ どんな料理にも合わせやすい優等生位置 その分個性にはやや掛ける印象 アルコール度高めなので飲み過ぎ注意
特定名称 純米
原料米 山田錦25% 五百万石75%
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年4月17日
10年ぶりくらいに飲んだ。 味は全く覚えてなかったけど・・・ トップに強い香りや甘さはないけど、山田錦っぽい 華やかな感じがわずかにある。 吟醸だとどうなるか、気になる。 甘さもありながら、嫌な苦味のない辛口。 久しぶりに辛口を飲んだかも。 ほんのり甘く、程良く辛く、バランスよく美味しい。 癖や嫌味がなく、刺し身によく合った。
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年4月14日
酸味とコクが程良く感じ辛口からのキレも良い(^.^) 飲みごたえのある旨味と酸味が効いた純米吟醸(^.^) 使用米:山田錦 精米歩合:50% アルコール度数:15〜16度 日本酒度:+3.5
特定名称 純米吟醸
2019年4月13日
こちらも楽しい飲み比べ。 純米が、好みでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
2019年4月9日
黒牛 瓶燗急冷 純米大吟醸 精米歩合40%、当社最高級品と記載があります。 日本酒度が−1.0とは思えないほど甘味は控えめでスッキリしています。 冷やし過ぎない方が良さそうです。
2019年4月8日
黒牛 純米 無濾過生原酒 中取 私の理想の辛口。 香りはあまりないけど爽やかな香りで、味が、味が、とにかく美味しいのです。 ほどよい旨味。ほどよい酸味。ほどよいキレ。バランス最高。 店頭で見かけるとつい買ってしまうお酒。 あ、度数が18~19と高めなのでヘロヘロにならないよう注意。
2019年4月7日
黒牛 純米中取 無濾過生原酒 山田錦 甘さ控えめ、どちらかというと結構辛め スッキリシャキッとした印象。
2019年4月6日
黒牛 牛なのに甘うまな記憶しかありません。 美味しかったです。 外飲みなので点数無しです。
2019年4月4日
黒牛 純米酒 しぼりたて 生原酒 旨味が押し寄せてきてとにかく旨い。好き。
2019年4月2日
黒牛 純米吟醸 山田錦 飲み疲れないので水のようにスイスイ飲めます。美味しかったです。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年3月31日