黒牛 （くろうし）

黒牛　純米酒ワンカップ。しっかり重めで、飲み応えがある辛口酒。個人的には好みの味です。

純米
じゅうぶんうまい

純米吟醸 雄町
雄町らしいうまさ

大吟醸一つまみ

無濾過生
酒蔵見学

一口飲むとガツンとパンチを感じます。いいね〜、さすが18.5度。でも不思議なほど飲みやすいですね。生酒だから？
ドライ寄りな中にお米の甘みも感じられ、最後はズバッとキレます。今日の気分にピッタリ♪2日目は丸みが出てきていい感じ。旨いわ黒牛〜。

黒牛。お気に入りの和食屋さんの、和歌山出身オーナーのおすすめだとか。すっきりとした味わいで料理を邪魔しない。
初夏のメニューに最高にあいました。
写真は生雲丹と蛤の茶碗蒸し、夏トリュフをのせて。

黒牛　純米吟醸　雄町　生原酒

精米歩合：60％
アルコール度数：16度

どっしりした米の旨味と爽やかな苦味。
後味もスッキリしていて飲みごたえのある
美味しいお酒でした。

生酒 うすにごり 蔵出し原酒
また全国の旅に戻りました。初の和歌山のお酒。ラベルにある万葉黒牛の里とは、万葉集で黒牛潟と詠まれた、蔵のある海南市黒江のことだそう。注ぐと おり が見えますが思ったよりやや辛め。日本酒度は+1.0だそうですが、18度あるせいでそう感じるのかも。このしっかりした味と香りは何かに似ていますが思い出せず… 日本酒楽しい！ 精米歩合 掛米60%/麹米・酛米50% ¥3000（税別）

まろやかで飲みやすいけど、思っていたパンチが効いていないので物足りない感じ。味は美味しかったです。