雑賀 （さいか）

雑賀 純米吟醸 クールダウン
20220528

雑賀 純米吟醸

和歌山県は紀の川市のお酒🍶

本州一早い海開き🌊ということで、和歌山の海水浴場がお昼のニュースになっていました😲

もう海開き❗
和歌山は行ったことがありませんが、あの辺の暖かいんですね(゜o゜;)

そんなわけで、帰宅して渇いた喉を和歌山の水で潤わせます(≧∀≦)

雑賀…
信長と戦った雑賀衆もこの辺りから輩出されたということでしょうか⁉️
現地に歴史探索に行くまでに勉強して、詳しくなっておきたいものです✏

ほんのりとレーズンな上立ち香
ほんのりとした甘味

瑞々しさと透明感がスゴいですが、上から取って付けたような辛味がどうも違和感があり、好みでも普通でもなく、しっくりとこない結果になりましたが水分補給にはなりました😋

乾いた体に、潤いを🍶
紀州の水、ご馳走様でした！

雑賀　純米吟醸　
麹米55%　掛米60%　アルコール15%
爽やか系で穏やかな上立香で色味は無く、口当たりの甘さは弱く軽くメロンのような果実感がありまろやかな甘み、味わいはやや淡麗で酸味強くキレのある後味。軽い苦味ありで後味はやや辛口で吟醸感ありますが全体的にやや物足りない　#note71

九重雜賀 雑賀 純米吟醸 辛口

クールダウン 純米吟醸 雑賀 ストレート原酒

最近流行りの低アルコール原酒。青リンゴのような爽やかな感じ。よく冷やして呑むが◎。温度が上がると少しボヤッとしてくる。
夏酒セールで購入しました。雑賀は初めて購入しましたが、悪く無いですね。三重県南部の出身ですが、あまり見かけないんスよね。帰省したら探してみよぅ。
美味しく頂きました。

夏の酒なのですが、半額セールで今頃手にして飲んでます。確かに暑い真夏だと更に旨い感じでしたが、今飲んでも旨いです！アルコール度数が12%ということですが、味わいがしっかりしているんです。

雑賀　辛口しぼりたて

坂口屋

香りは穏やかで、とても控えめな甘み

するすると呑める綺麗な純米吟醸

純吟というと、香りが華やかだったり発酵の甘さのような
ものが甘かったりするけれど、そのどちらもない。
たくさん飲んで舌が疲れちゃったときに、さらっといただきたい。

もしくは食事に合わせて
料理をメインでゆったり
時間を過ごしたいときに。

意外だけれど、キレあり！

純米吟醸　雑賀にごり　夏ネージュブラン生酒
雑賀のにごりです。ビクビクしながら開栓しましたが
シュウぅ、くらいでしたー良かった。吹きこぼれたら勿体ない！が引きずるタイプです。
シュワ感が少ないのでヤクルトごたる呑み口ですが、スッキリ後味です。ので、
遠慮なくグビります。
ご馳走様でした。

山廃純米、精米歩合65％
行きつけの酒屋さんで購入、お燗も行けるといううたい文句につられました。
冷で、山廃らしいのかな、最初に酸味がちょっと来て甘みが追っかけてくる感じ。少しの苦みが残るけど後味はあまりひかなかった。
お燗では酸味が減って甘みが前面に出て後まで残る感じ。
お米の味がしっかりして好きなタイプでした。