雑賀 （さいか）

大吟醸 山田錦

純米吟醸　雑賀　にごり　ネージュブラン
いかりスーパーで
最初のみしゅわっと、あとはピチピチ感なく
にごりでとろっと感はあるけど
甘みなく、苦味と辛味が突出している
もう少し活性させた方がいいのか、活性した後やったのかそれなら、燗にしたほうが良かったのか
悩ましー

しっかりした旨味
大吟醸らしい香り
若干雑味アルコール臭あり

明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
正月なので朝からやってもいいかと、年末から飲みかけのこれ（ラベルの八咫烏がかっこいい）をグラスに注ぐ。微発泡の細かい泡が見える。口に含むと舌先にチリチリ感あり。しぼりたて 吟醸 でそれなりの要素はあるが、「辛口」が勝って、全般に印象が薄い。味や香りを探しているうちに酔ってきた。「飲み易い」という表現は好きではないが、辛口ってのはこういうものだよと言われればそうかなと。ちょっと辛口のレビューになってしまった（笑、すみません正月から親父ギャグで）。

ジャケ買いっす。
俺はワンポイントに弱い。
大吟、美味いヤツや〜ん、飲みやす〜。

純米大吟醸
評価：4.0
和歌山酒飲み比べ1
甘みがありバランスが良い。4つの中で一番安定感がある。

百咲というブランド
埼玉の酒屋と共同で醸した酒らしいです。
まだまだ無名でもいい酒ってあるもんだなぁ
和歌山の酒

純米吟醸 一合瓶

思ったよりもフルーティーかつクリアで、
美味しいお酒でした！

雑賀にごりネージュブラン

幻舞愛山28BYをいただく際、一本ではアレなので活性にごりの在庫をいくつか伺ったところ、知らない銘柄だったこちらを購入。
噴き出すおそれありと記載も、全く噴き出しなし。蔵出し1月だから落ち着いたとか？なのでしょうか？

口に含むとしっかり発泡感。甘味も苦味もあってスッキリ。酒和地に似てる気がするけど、こちらのほうが少しだけ苦いかも。意外と好みです。

イメージはお父さんみたいな味。甘くも辛くもなく最後に苦味がくる。開けたてより2日目の方がおいしくなってる。なんとなくだけどおじさんが好きそうな日本酒だなと思った。