和歌山 / 九重雜賀
3.30
レビュー数: 143
雑賀純米吟醸twelve んーまぁまぁかな、雑賀は山廃と続けて飲んだけど、どちらもあっさりで、全体的にそういう感じなのかなー。 あとアルコール度数12度なのも特徴。夏にいいのかな?
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2019年10月18日
雑賀山廃純米吟醸 山廃だけとあまり癖なし、、、というか、あっさりし過ぎかなー 冷でのむより燗のほうがいいかも。
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
雑賀 ひやおろし アタックめちゃくちゃスッキリ、じわじわ旨味とコク、アルコール感、という複雑な味わいでした。
2019年9月19日
辛口だけど、旨味がある
特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月29日
備忘 雄町 純米吟醸 雑賀 雄町100% 55% 16度
原料米 雄町
2019年7月24日
珍しい和歌山のお酒。口に含むと生酛っぽい味わい。酸味がかなり強く独特のインプレッション。味わいは濃厚だけど酸味のせいか重くなくて飲みやすい。生酛造りが好きな人や酸味を求める人には好まれそう。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年7月10日
山廃純米 雑賀 ラベルの八咫烏が素朴で可愛いです。 山廃らしく、まろやかな米の旨味と酸のバランスが良く、食中酒向きです。燗上がりします。 冷やでは少し物足りないかも。
特定名称 純米
2019年5月30日
香りは強くなく、スッキリしていて、キレがいい。食中酒には良いのでは。
2019年5月22日
雑賀 純米吟醸 山田錦 4.0 ワイングラスに注ぐとウイスキーのような洗練された香りがする。アルコール感は全く無く、米の甘み旨味がバランスよく押し寄せて儚く消えていく。だからなのか余韻は少し物足りない感じがするが、料理と合わせるとビックリするくらい化ける。お造り、特に寿司との相性はヤバイ!
原料米 山田錦
2019年5月8日
日本酒飲み比べ。和歌山の雑賀。 キレの良い辛口でスッキリしたバランスの良い飲み心地。
特定名称 吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年4月11日