金波 （きんぱ）

鹿島酒蔵ツーリズム🍶

限定酒 金波
格安ショップで買ったからか、通常のシリーズとは違うみたい。ネットで調べてもなかなか出てこない。
味も安っぽいし、雑味が多くて、なかなか進まない。
金波自体はすごく美味しいという印象だったのに。
こういうのも、特別な流通経路向けにいろいろあるのかな。

金波 特別本醸造(光武酒造：佐賀)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

お初な蔵のお酒。
辛口らしい(´･ω･)
どんな感じかな

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
淡麗辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり濃いめの旨味とほんのり苦味を伴った酸味
ほろ苦

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
旨味引いた後に苦味がすーっ
キレよし

で、結局どうなのよ？
すっきり辛口。
前半はしっかり濃口、後半はすっきり旨苦。
よきかなよきかな。

コスパ最強！熱燗旨し！

特釀限定 金波
鹿島のイベントにて。蔵元で一升瓶が逆さまになって機械に刺さって燗つけられてました！
写真はそれをトリミングのうえ、180度回転^_^
一杯200円？で飲んだけど、1合くらいあってびっくり。
イベントで出店のつまみで飲むとまた格別！
適度な甘さと旨みがぎゅっと凝縮されてて、秋の爽やかな気候とともに、サイコーでした。
飲み飽きしそうにないので、これからの季節にはいいな。
熱燗で！

この味、香りで1200円を切るリーズナブルな価格。有りでしょ！