香住鶴(かすみつる) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

香住鶴のクチコミ・評価

masatosake
4.0

快鮮冷酒　香住鶴　山廃仕込み
アルコール14%
今回は関西空港近くのスターゲイトホテルでカニバイキングを食べて来ました。
まず怒り(笑)と驚きですがレストランの飲み物に日本酒が無いんですよ〜
こちらはセルフ二次会用にとカニを食べた後にお部屋で飲んだカニ専用酒の香住鶴！
穏やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりで、軽い甘みに味わいは米感ありの淡麗より、山廃のすっきりとした酸味に、じんわりと苦味や米感あるコクがあり後口辛口。
味わい自体は主張し過ぎず、単体だと少し軽いかなと思えても、アテと合わせて味わい伸びそうなバランス感ある味わいでしたが、やはり蟹が必要　#note72

2023年3月27日
ナカ
3.5

山廃だが繊細な味わいで、上品。
冷酒で飲むと、酸が引き立ちます。
薄味の煮物料理などが、よく合うと思います。

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年3月3日
わふ
3.5

🦀に城崎以来のペアリング。アル感×旨味が良い感じ。４日目はタコパで。さらに美味くなってる！

2023年1月4日
ナカ
3.5

本醸造ですが、生酛の良さがよく出ています。
合わせるならやはり魚でしょう。
藏元の個性が生きている、納得いく一本です。

特定名称本醸造

酒の種類生もと

2022年12月24日
山田庄司
3.0

2022/12/19 お歳暮
香住鶴生酛からくち

2022年12月22日
播州蔵之介
4.0

香住鶴　生酛　からくち

親父の頂き物

昨日は休肝日だったので開栓２日目です。

アル添酒なので湿疹が出るので味見だけですが常温で淡麗辛口ですが黄桜と違い米の旨味を感じられメチャ美味しい❗️

ぬる燗にすると苦味が増しますが美味しいです。
是非とも純米酒を飲んでみたいと思いました。

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年12月9日
たかたか
4.0

アルコール度数:15度　日本酒度:+6
精米歩合:63%

特定名称純米

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年12月5日
Funi
3.5

とろみのある、まろやかな山廃
想像より酸味と甘味は控えめ
スイスイ飲めるので、あっという間に空いちゃう

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年12月1日
ナカ
3.0

兵庫SAKE85という、山田線の後継品種として兵庫県が開発した酒米です。

山廃純米原酒で、常温だとあまり特徴が見られないが、冷やすとキリっと酸がシャープになる。
お値段は香住鶴製品全般に言えることだが高い。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年11月19日
マイル丼
3.5

蔵元さん直営店限定商品。三年夏越ということは19年度醸造ですかね？原酒というのもあるけど、ぎゅーと濃く熟成した感と、生酛ならでは乳酸菌の酸味と辛味の余韻が特徴的でクセになる。

酒の種類原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年11月15日