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2024
9/17
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.8
「正統派ダンディー」
兵庫・香澄鶴(株)・香澄鶴・大吟醸・五百万石・精米歩合50%・K-1901,901酵母・山廃仕込み・1回火入れ・15度
▼ひと月も過ぎた旅のおみやげ、香澄鶴の大吟醸。ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 (プレミアム大吟醸部門)金賞なんだそうで定番ぽいやつか？そこそこのお値段だった気もするが
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▽香り控えめ。静かな上立ち香。さりげなく綺麗
▽飾ることなく、しかし育ちの良さを感じさせる、普通に美味しい大吟醸。由緒正しき風の甘深みと裏に控える穏やかな酸
▽ほどよい深旨味と苦味といずれも正統派。面白味は無いけどいかにもどの方面にも潰しが効きそうな正統派ダンディー特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
香住鶴 （兵庫 / 香住鶴）
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