香住鶴(かすみつる) - ページ7 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

香住鶴のクチコミ・評価

Funi
5.0

おすすめグラスがチューリップ型のワイングラス。
確かに他の酒器よりワイングラスの方が吟醸香を楽しめます♪
山廃の酸味、旨味が上品。
酸が強い！旨味が強いではなく
酸や旨味が高バランスで深みのある旨味。
余韻も残りすぎず優秀

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年6月7日
どてちん
3.5

新品種酒米 Hyogo Sake 85。手頃なコスト帯の酒米かな？、印象良し。キレは良し。

2022年6月6日
たかたか
4.0

精米歩合:68%　アルコール度数:18度

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年4月23日
どてちん
4.0

華やかな香りが、口の中で広がるような印象。食事でその味わいが暴れてしまう!?軽いアテか、酒単体で楽しむのが良いかも。

2022年3月18日
どてちん
4.5

香住鶴の山廃は、個人的に最も好きな西の食中酒。今回の呑みでも揺るぎ無く。
かねてより呑んでみたかった蛇紋岩米、少しライトな感覚もするが、美味しい。

2022年3月10日
晩酌二合
3.0

「生酛からくち」
すっきり味だが
辛味が強すぎる。
1.8l 2948円。

特定名称本醸造

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年3月7日
マイル丼
3.5

辛味、パンチ強めでクセも少し。旨味が濃い、濃いが旨い。

特定名称純米

原料米兵庫北錦

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年3月4日
晩酌二合
3.5

「しぼりたて山廃純米生原酒」
辛口。
旨みもある。
1.8l 2640円。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年3月2日
網走からし
3.5

香住鶴の山廃の普通酒。
乳酸菌無添加、酵母添加のタイプ。

山廃にしては色が透明。
香り・味は乳酸やコハク酸特有のカラメルっぽさや旨みが感じられる（特に含み香で）。

後味としては口蓋に強い渋みが残るのは、アル添ならでは。
甘みが欲しければぬる燗にすると良いかも。

キレの良さと旨みを両立したオールマイティな酒。

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年2月2日
しろこさん
4.0

20代の時、冬が忙しい仕事だったせいで5月の連休に香住に行って安い宿で紅ずわい（時期的にギリギリまだある）をたっぷり食べて、酒を飲んで温泉に入って寝る、みたいな休みを過ごしていた。

カニと海の散歩とお風呂だけの休み。

当時は日本酒にそれほど詳しくないけれど、２人とか３人で蟹をほじりながら酔ってたのが「香住鶴」。

すごく久しぶりに、ちょっといい寿司屋でにごりで再会。

飲んだ瞬間に「うーん、乳酸菌〜！」と言いたくなる、ヘルシーな飲み物と錯覚する酸と甘みと醗酵感だった。

疲れてる心と身体に沁みる。

それにしても、米を飲んで米を食べるって、日本の食文化恐るべし。

また蟹休み、行きたいなぁ。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年12月15日