竹泉 （ちくせん）

竹泉　純米酒　香色Vintage-空の酒　綺麗でいてそそる酸-

バター香がぐんとくる、なめらか、まろやか

田治米合名会社(兵庫県朝来市山東町矢名瀬町545)
http://www.chikusen-1702.com/
創業1702年(元禄15年)
創業者は泉州・和泉国から酒造りに適した水を求めて但馬・朝来市へやってきた
天空の城竹田城、生野銀山、茶すり山古墳

💥外篇31(記録)　
2016年～飲んだ銘柄の📝
2018.4.12 なんば髙島屋 日本酒まつり
竹泉 醇辛 深緋Vintage

2022年5月のお酒
酒のぬまた

竹泉 醇辛 レトロラベル Vintage 豊潤辛口純米酒(朝来市)
12月4日、阪神甲子園で開催された「HYOGO SAKE TRIBE」 6杯目。チケット2枚(200円)。お燗で頂きました。2016年製造の熟成酒です。濃厚でキレと旨味のある日本酒です。
『兵庫県内41蔵が大集結！ひょうごの酒でカンパイ！県内各地の酒蔵が聖地・甲子園に大集結！あなただけの“勝ち酒”を見つけよう！』

鏡開き・乾杯などの総合司会は、日本酒利き酒師のタレント　吉川亜紀さんでした。
『サンテレビ「熱血！タイガース党」出張トークライブ！』の出演は、福本 豊さん、掛布 雅之さんでした。

備忘錄

本年46本目です。
11月初旬に城崎へ蟹を食べに日帰りで行ってきました。
日帰りでしたが蟹を満喫し、その後蔵元へ立ち寄りました。
前回の淡路島と同様に運転があり試飲は出来ませんでしたが、
HPで確認していた1本と酒器を購入しました。
忙しい中丁寧に蔵元の方に対応してもらいました。
ハマチの刺身で美味しく頂きました。

竹泉 純米吟醸 雄町 槽口直詰め 生酒

城崎温泉でお土産探し。

「但馬の酒ならこれにしときな！」
酒屋の親父の一番推し。
熟成酒に拘る酒蔵の珍しい生酒らしい。

とりあえず家に帰ってすぐ乾杯。
初めて味わう個性的な苦味が印象的。

初日、んー、これクセ強いね…苦手かも
2日目、お、美味くなってる！
3日目、あー、これめっちゃ美味い！！　

この芳醇大好き♪もっと飲みたい🙆🏻‍♀️
一升瓶買えばよかったなぁ🙆🏻‍♂️

竹泉 ちくせん 純米大吟醸 コウノトリ育む農法山田錦 ４年熟成 ～Get over～
山田錦精米48%　アルコール16度　日本酒度+5
飲食店専用限定品の応援酒として流通しているこちらのお酒なので当然、外飲みで頂きました。
こちらは熱燗で頂きました。口当たりは軽くフルーティーさも感じる優しい甘さに米の旨みも感じ、そして芳醇な味わい。後口は辛さもしっかりでツンとする感じもありました　#note77　

竹泉 純米吟醸 槽口直詰生原酒
　城崎温泉のお土産。
　豊かな旨み、クリアな酸味があわさり美味しい。バランスの良いお酒。
　3日目、豊潤さが増し味わいは深くなる。
　食中酒として良し。

竹田城下でお土産に購入した「竹泉 純米酒 香色」。竹泉の熟成タイプ「ヴィンテージ」シリーズの一つで、しっかり辛口、キレのよい味わい。独特の酸味と風味、熟成感のある稾色が特徴的。箱やラベルに、酒作りの思想のようなことが書かれていて、興味深い。土地に根ざし、自然の恵みを大切にしてることがわかる。フランスの日本酒品評会の純米酒部門で４年連続の金賞受賞だそう。
精米歩合＝70％、アルコール度＝14度、日本酒度＝不明、酸度＝不明