悪食釣り師さん(2024年6月23日)の日本酒「竹泉」レビュー

竹泉 純米酒 熟成酒 2017年醸造2024年出荷 兵庫県産米 アルコール14度

４月上旬、梅田の阪急百貨店に蔵元がこられていて、そのときに購入した一本。

現在は竹泉のラインアップの殆どが熟成酒に変わってしまっています。
竹泉は以前よく飲んでいて味わいの記憶もありましたので、当時の白ラベルから醇辛までの熟成酒を色々試飲させて頂きました。

全般的にどれも味わいがワンランクしっかりした方向にシフトし、酸と渋が強くなっています。

昔の白ラベルはさらさらで物足りない感じだったのですが、熟成酒になるとしっかりした味わいに変わっていました。
これより上のランクは、私にはちょっと重たくなって食中酒にはアテを選ぶ必要があるかなという感じでしたので、白ラベル相当の純米酒を選択。

開栓して、グラスに注ぐと淡い琥珀色に近い黄色。
一口目は、辛酸旨渋の順でしっかりした味わいです。
飲み続けると旨味が高まって、旨辛酸渋の順の変化。
以前に飲んだ味わいとは変わっていますが、美味しく頂けました。