日本盛 （にほんさかり）

日本盛　冷酒　辛口　生貯蔵酒　
糖類、酸味料、アル添　アルコール13-14%
たけ様から昔、千日前の市場ずしによく行ったと、少し前にコメント頂いたので市場ずし行ってきました。
日本酒は大手の日本盛でした。
穏やかな上立香で色味は無く、すっきりとした口当たりですが少しベタつく感じの甘さもあります。いい意味で寿司に合うクラシカルな味わいに米感あり、味わい中庸で後口は軽い辛口。
でもよくある味わいかな、もう少しフレッシュさが欲しく好みとは外れました。添加物が多いので少し癖が出てます。
お寿司は美味しかったです、そして程よく寿司に合う日本酒ではありますが、少し味わいが物足りない印象　#note67 　#寿司屋シリーズ16

JAPAN SODA　日本盛
アルコール7-8%　
果実感あるはっきりとしてキレイな上立香で程よく甘さはありますが、よくある清酒スパーリングと比べると正に"甘くないおとなへ"の感じ。
軽い味わいで日本酒のソーダ割りのイメージそのまま感あり、すっきりとした酸味で苦味あり爽快感ある後口。コスパはあまり良くありませんが、グビグビ食中酒として良いですね。　#note73

日本盛 JAPAN SODA 日本酒ソーダ
酒のやまやに南部美人の生酒まだ残ってないかなと思って行ったら無かったので売り場で目についたこちらを買って帰りました。
後から炭酸吹き込みのようですが米と麹だけの原料なんですね。ガス感のある日本酒とは全く路線が違うお酒ですし比べるのはなんですが、すっきりなところに良い感じの華やかさと軽い甘さがほろっと来て飲みやすく味わえますね。
低アルコールにしているのも飲みやすさが増していると思います。ただ、180mlくらいの量で丁度いいのかなとも思いました。

日本盛　大吟醸　生 原酒
食材を買いに行くスーパーのお酒コーナーで見つけたアルミ缶酒です。
「火入れと割り水を一切していません」という文句に惹かれて連れて帰って来ました。
しっかり冷やして開栓すると、アルコール感からの甘辛。しかし、案外どっしりとしていて軽いコクもある。フィニッシュは辛苦。
謳い文句通り、原酒感と生感がよろしいんじゃないでしょうか。
200ml 319円（税別）
アルコール分18〜19度
Peganet久留米にて購入

日本盛 純米大吟醸 生酒
スーパーの酒売り場で常温保管可能な生酒があってこれどういう仕組みなんだろ？と以前から気になっていましたが四合瓶が1000 円ちょいで売られていたので買ってきました。酵母を工夫して悪くなるのを抑えているんですかね。
冷やしてから飲んだのですが確かに生酒のような感じがするけど重たいしちょっと飲みにくいなあ・・という印象でした。ただしお酒が変化したのか慣れの問題か分かりませんんが開けてから5日目くらいで飲んだら結構飲みやすくなりました。
リピはおそらくしないかとは思われますがこれはこれでありなのではないかと思います。

日本盛　純米大吟醸生酒
去年11月のものを忘れていたので開封、ちなみに常温保存でした
蓋を開けると吟醸香がすごい！
時間が経っているせいか純米大吟醸にしてはやや重めですが、とても香りがよく味も濃厚で美味しいです
値段を考えるととんでもなくコスパがいいですね、騙されたと思って飲んで欲しいお酒の一つです

日本盛スパークリング
20250520

香り良し
淡麗辛口　クセのない味
ドラッグストアで安売りしていたので購入

関西の人間としては応援したい。ほどよく甘いけど甘すぎないお酒。

（★4.0）日本盛　はなや香　純米ボトル缶

パッケージの全てが女性を意識したような。開けた瞬間確かに香る。
普通の華やか系の純米酒、と言えばそうだが十分に美味しいし、
この値段で作るのはさすが大手かなと。

近所のコンビニで購入、税込297円。

アルコール度数 15度以上16度未満
日本酒度 -4.0
酸度 1.4
アミノ酸度 2.1