日本盛 （にほんさかり）

日本盛スパークリング
20250520

香り良し
淡麗辛口　クセのない味
ドラッグストアで安売りしていたので購入

関西の人間としては応援したい。ほどよく甘いけど甘すぎないお酒。

（★4.0）日本盛　はなや香　純米ボトル缶

パッケージの全てが女性を意識したような。開けた瞬間確かに香る。
普通の華やか系の純米酒、と言えばそうだが十分に美味しいし、
この値段で作るのはさすが大手かなと。

近所のコンビニで購入、税込297円。

アルコール度数 15度以上16度未満
日本酒度 -4.0
酸度 1.4
アミノ酸度 2.1

鬼ころし　しぼりたて　日本盛
アルコール13-14% 糖類、酸味料、アル添
SNS界隈で話題の日本一のポテトフライを買いに庄内のマクドナルドを訪問し、ペアリングのためコンビニで日本酒購入

色んなメーカーのストローさしてチューっと飲む鬼ころしを飲んできましたが、よくあるいつもの苦辛テイストとは今回は違いました
しぼりたてとあるだけにフレッシュ感にフルーティー感も軽くあって、いわゆる3添の安価な紙パックですが、飲みやすい柔らかめの味わいが良くポテトフライともいい感じで合いました

日本盛 純米大吟醸 西宮市100周年記念ラベル720ml (灘五郷西宮郷)
フルーティーな香りで、旨味のある日本酒です。　　

2025年4月5日、西宮市の西宮神社で開催された「西宮市100周年記念事業『西宮酒ぐらルネサンスと春の酒と食の宴』」で有料試飲(200円)をしました。西宮市の10蔵、11種を味わいました。5杯目。販売価格：1400円。

『米のふくよかな味わいと、鮮度あふれるフルーティーな香り（吟醸香）が楽しめる濃醇＆芳醇な純米大吟醸酒。(西宮市ホームページより)』

はなや香
新作？
モダン系だけど
しっかり米の味もする

日本盛 純米大吟醸 生酒 720ml (灘五郷西宮郷)
香りよくフレッシュで、やや甘口の芳醇な旨味のある美味しい日本酒です。飲んだ5種の中で、一番美味しく感じました。
2025年1月18日、阪神西宮駅エビスタ西宮 で開催された「ニューレトロ SAKE フェスティバル」にて、ニューレトロセット60ml×3種300円(大関、白鹿、日本盛)を味わいました。その③。

『吟醸香を高生産するオリジナル酵母を使用。米のふくよかな味わいと、鮮度あふれるフルーティな吟醸香が楽しめる濃醇＆芳醇な純米大吟醸生酒。生酒なのに、常温で８ヶ月保存が可能になりました（未開封時）。販売価格：1,292円(税込)。アルコール度数：15度以上16度未満。日本酒度：-6.0。酸度：1.7。アミノ酸度：1.6。(ホームページより)』

日本盛　淡麗辛口　生貯蔵
生貯蔵のカップ酒は初めてだったので某スーパーの初売りで購入
蓋を開けるとほんのりアルコールの香り
味の方は淡麗辛口という割にはあまり辛くなく、お値段相応の日本酒かなあ……と思いきや、何かがおかしい
アルコール感を全然感じず、どんどん飲めてしまう
度数13～14度とあるが、まるで水のよう
製造が2024.8とあったので、経年劣化しているのかなと思いましたが
それだけでここまでアルコール感が弱くなって飲みやすくなるものなのかな？と思いました
結局全部飲み干してしまいましたが、全然酔わず
味に不満はあるわけではなく、むしろめっちゃお得だと思いますが、こんなにアルコール感なくぐびぐび飲めていいのかな？という感想です
そしてこの文章を書き終わったころに酔いが回ってきました、別に劣化していたわけでもないしやっぱり普通のお酒なんだなとなりましたｗ

日本盛 大吟醸(日本盛：兵庫)
米不明
精米歩合50
アルコール度数16-17
日本酒度+5.0
酸度1.2
アミノ酸度1.0
酵母

今回は、日本盛の大吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨やわらかく
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ごくごくわずかに苦味
旨味がスーッと棚引く

で、結局どうなのよ？
しっかりめな大吟醸
口当たりはまろやかに
口に含むと甘旨がやんわりと
そのままするする流れていってスーッと引いていく
火入れ一回ということでフレッシュさをやや感じる
ボリューム感もあってしっかりめな印象