名称	日本盛
特徴	銘醸地として知られる灘五郷のひとつ、西宮郷に位置する日本盛（にほんさかり）。全国トップクラスの製造量を誇る業界大手の酒蔵であるが、創業は1889（明治22）年と灘の酒蔵では若く、当時、西宮市を盛り上げようと地元の有志が集い設立した「西宮企業会社」の事業のひとつとしての酒造りであった。1896（明治29）年に事業を酒造りに一本化し、社名を「西宮酒造株式会社」に変更した。1913（大正2）年に宮内庁御用酒「惣花」の詰元となり、銘柄「日本盛」と共に全国へと知られるように。創業当時から受け継がれたチャレンジ精神をもって、丹波杜氏の伝統の技・訓え、これまでに培われた最新の醸造技術を融合した酒造りを行い、アルミボトル缶や、甲子園球場での生原酒のサーバーを担いだ売り子による販売など業界初商品を始め、「米ぬか美人」化粧品事業など様々な先進的な取り組みを行っている。2000（平成12）年には日本盛株式会社に社名を変更。日本盛の本社工場に隣接する「酒蔵通り煉瓦館」ではレストランや限定酒の販売などを行っている。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	日本盛惣花 Sakari MORABITO SOUHANA BLEND はなや香生の贅沢
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	兵庫県西宮市用海町４?５７
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日本盛 上撰サケパック

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