富翁 （とみおう）

なんかスッキリ

富翁 純米大吟醸 300ml 伝承伏水仕込 (京都市伏見区)
日本生粋地酒生産者協議会『生粋地酒大吟醸300ml6本セット(宮城・陸前男山、長野・神渡、富山・幻の瀧、京都・富翁、香川・川鶴、徳島・瓢太閤)』4本目。
香り良く、やや辛口の美味しい日本酒です。
2023年12月1日に生協宅配にて届き、12月26日に味わいました。
製造年月：2023年11月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：49%。アルコール分：14度。
『北川本家は、江戸時代 明暦三年（1657年）京都・伏見に創業いたしました。360年以上にわたり伝えられた伝承の技と原料にこだわり、京都・伏見の豊かな水に恵まれた環境のなかで京都の食文化とともに歩んでまいりました。そして伝承の技にさらに磨きをかけ、全国新酒鑑評会では通算21回の金賞を受賞しております。（令和5年6月現在）(ホームページより一部引用)』

富翁 純米吟醸 祇園小町

香りは大人しめでミネラル感と甘旨さをたっぷり感じる。
味わいは旨味がありつつも、スッキリとした味わい。
個人的には3.5には届いていないけれど、3でもないため、繰り上げで3.5とした。

2023 0827
☆☆

富翁（とみおう）

大吟醸 純米
精米歩合 49%
180ml
京のはないちりん

北川本家
京都府 京都市 伏見区

吟の司　3.3
純米大吟醸⁈ って思うほど、キラキラ感は強くない
米の旨味、乳酸系の酸味から辛口のキレ
冷えてれば飲みやすいし、夏にはいい感じだけど、好みではない
いかにも日本酒、の綺麗バージョンといったところ
なるほど14度、16度かと思う辛さながら軽いのは度数だった。
@肉うどん野上

富翁　パルミエアムール
日本酒度 -34度だけあって甘〜い

伏見の地酒 油長🍶

伏見の地酒 油長🍶

富翁 純大吟 ささにごり　720㎖
原材料名：米、米麹
原料米　：国産米
精米歩合：49％
酒度　　：+2.0～+5.0
酸度　　：1.4～1.6
アル度 ：17度
製造年月：2022年11月

11/30伊勢丹京都にて
しぼりたてなのそろそろ飲まないと古酒なる❓🤔ってことで開栓🍾
ヾ(*ﾟοﾟ)ﾉｵｫｫｫｫｰｰｰ!!
時間が経ってフレッシュなピチピチ感薄れて熟度が増してる。
アル度のわりに飲みやすーい。
喉越しの苦みもいい感じでまいうー🤤
女性でいうなら熟女になりかけって感じですかね。
熟されて美味しくなっていたのに😲でした。
出来立てに近かったらフレッシュなピチピチギャルだったかも🤣
美味しかったことはたしかでした🤤
本日のお供👇😋👇
🥢RF1：ローストビーフと揚げごぼうのサラダ
🥢米八：二段重ねでした😋

富翁 純米大吟醸 ささにごり

さとう珠緒あるときーーーーー😀😀😀🔨✨✨✨
があるなら
なかむら珠緒もあるときーーーーー😀😀😀🔨✨✨✨

そうです、水音さんにhayaさん便「神心」があるなら私にはいつぺいさん便「富翁」がある！それをぶつけるまでだー！と前々から考えておりました😀
水音さんhayaさん🆚タヌキといつぺいさん
これいかに❗🤭ﾌﾟﾌﾟｰｯ
hayaさんといつぺいさん、私の中では同じ系統な方々って感じがするので良い勝負かと✨水音さんと私、うーん…ダンチか🥹

ちゃんと冷蔵保存していたのですが、下に溜まってるオリが茶色ないしは灰色なのは気のせいでしょうか🤣汗　ではでは〜(^o^)／

瓶鼻、干からびたパイナポー🍍←☀
上立ち、香るウォーターパイン🍍
冷酒で含むと、そのままウォーターパインがキター！(・∀・)酸味が優しく妖艶な雰囲気、まごまごしていると米感？後半にはしっかり系かと思わせるアルコール感！ウマい😁
オリをしっかり混ぜ混ぜ、上立ちは変わらず。含むと、わぉ！味・香りが増し増し！舌ざわりもスベスベしてお肌に良さそうです(^m^)これは確かに裏ラベルに書かれているように混ぜ混ぜして飲むべしなお酒🎵常温に近づくにつれ甘味が増し。
序盤、このお酒は長野酒味に似ているなぁと思ってましたが後半になるにつれバチッとアルコール感！これが京都味感かな？はんなりビンタ味👩‍❤️‍👨　ビンタされた御返しに紺のきつね食べました(ﾟ∀ﾟ)w
お燗、酸ガチーン甘な上立ち。含むと酸甘がしっかりーですがベタ甘酸感がないので嫌味がない💡アルコール感もまわりと共存していて良い旨味のアクセントに👍純米大吟醸にして生原酒ですが私はお燗つけた方が好みかもです🧚ﾋｭｰﾙﾘｰﾗﾗ~


皆さん富翁ご存知でしたか？私は店頭で見かけたことがありません。思い返せばののさん・ばんないさんのレビュー。
私のまわりでは地元民が地元の酒蔵を知らないなんてことはざらに。京都府民で長野の酒を知ってる方がいったいどれだけいるのでしょうか。長野県民で京都の酒知ってる方って何人いるのでしょうか。あれだけの長野酒フリークであられる某鼠さん・某水音さんでさえ長野酒代表の佐久乃花レビューをあげていない昨今、私の知らぬ京都酒未体験ゾーンを教えてくださったいつぺいさん♥感謝しかございません、ありがとうございました✨(*‘ω‘ *)