日本盛 （にほんさかり）

日本盛　純米大吟醸 生酒

生酒なのに、常温で８ヶ月保存が可能という驚きの酒。
「日本盛独自の吟醸酵母を使い、精密濾過・精密充填による常温流通可能な画期的な生酒」だそうです。
四合瓶 1,188円税込と純米大吟醸としては破格値。

冷たいやつ。買ってからは常温保存で、飲む6時間前に冷蔵庫に入れました。
リンゴ感じる香り。含みはサラッとした甘味に淡い酸味。リンゴ引きずっている。軽めだが軽すぎないボディから、ラストはちょい苦で少し余韻をもってキレる。生酒にしては落ち着いているかな？

美味しいです。この値段では出来すぎ。
日本盛は良いお酒ー♪

たまには大手の酒もいいですね。もう1本大手の酒いきます。

beams　japan

今宵の地酒は、前回と同じ兵庫の「日本盛」ですが、前回がアル添えに対して今回は純米大吟醸の生酒です。呑み比べをしてみました。
それでは、いただきま～す。
旨味がドッと押し寄せます。これは美味しいですねー。
４合瓶で１０００円しないお酒なのですが、かなり完成度の高いお酒でびっくりしました。
さとうきびジュースのような甘さと遠慮ぎみな優しいキレ。
最近味わったことのない美味しいお酒でた。
日本盛の底力を知りました。正直、大衆酒(？)の実力を見くびっていたかもしれません。

２日目
より濃厚な味わいに。

今宵の地酒は、お馴染み兵庫は灘の酒「日本盛」です。
前回の「伯楽星 」があっという間に無くなったので、この「日本盛」にリリーフ登板してもらいました。
最近、昔から名の知れた身近にあるお酒を機会を設けて改めて吞むようにしています。
名の知れたお酒も知らないのでは「灯台下暗し」「井の中の蛙大海を知らず」ですからね。
さー、それではいただきま～す。
言い方が適当ではないかもしれませんが、普通に旨いお酒ですね。
引っ掛かりのない素直な味わいの中にじんわりと仄かに旨味も感じられます。
なるほど、♪日本盛はよいお酒～♩ですね。

1月のお酒。
保存悪かったぽい。
買った当時はそこそこ行けたのに〜
TRIAL

日本盛　しぼりたて　生酒
アルコール15-16　アル添
上立香はフルーティでしっかり香ります。口当たりはすっきりとフルーティさがある味わいで後口は軽くキレがあり味わいの中にフレッシュさもあり、コンビニ酒の中ではなかなか美味しいです。
コンビニで手軽に買える日本酒は大関ワンカップ１択かと思ってましたが、日本盛のこのシリーズは中々やりますね。選択肢が増えた感じです。　#note74　

旅先コンビニにて
日本盛 生酒 しぼりたて ボトル缶
アルコール感がしっかり、ドライ

日本盛　六甲山麓　鬼ころし
グラスに注ぐと少しアルコールの香りがします。
淡麗と記載がありましたがジワリと旨味もあり、後味は辛口でキレが良いです。
燗にして頂くと旨味と辛さが増して好みのさらに味わいに^ ^
食中酒に合う美味しい晩酌酒でした☆

日本盛　純米大吟醸　生酒
華やかでキレイな吟醸香
柔らかな口当たりフルーティで甘みの強めで熟したメロンのような甘みも感じます。優しめの酸味で後味はキレイ目の大吟醸感ある味わい。ちょい苦味感じますが、甘さ少し強めでまろやかな日本酒です。
日本盛さんの日本酒は正直言って、呑むのが辛い鬼ころしシリーズの印象が強すぎで苦手だったんですけど、流石に大吟醸クラスはしっかりとしたお酒を醸していて、まずまず美味しいです。　#note78

日本盛　しぼりたて　大吟醸　
精米50%　アルコール15-16度　
コンビニで購入。予想以上にしっかりした吟醸香で香ります。特にアルミ缶の開けたては特に香ります、容器の特性があるのでしょうか？少し前に日本盛の小容量シリーズの生原酒を呑んだらなかなか良かったので、こちらの大吟醸にもトライ。柔らかい甘みに日本酒の味わいもしっかり感じ少し辛口でスキッとした味わい、苦味少し強めですがしっかり大吟醸の味わい。　#note74