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泉のクチコミ・評価

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    冬祭!地酒&地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶

    2024年1月26日

  • career

    career

    4.0

    初めて飲んだ泉。
    昔岡本に住んでいた時には全く知らなかったお酒ですが、とても美味しい。
    原酒なんですが、絶妙な辛さと爽快感。
    開栓から2週間程度時間が経っているようですが、開けたてが気になる一杯でした。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2023年12月1日

  • masatosake

    masatosake

    4.0

    泉 純米無濾過生原酒 泉酒造
    五百万石 精米70%アルコール17% 兵庫
    穏やかな上立香、爽やかな口当たりがあり軽くピリシュワでフレッシュな味わいと口中香、味わいは程よく中庸で柑橘を思い出すすっきりとした酸味と苦味があり、後口は苦酸からすっきりとして軽い辛口で飲みやすい日本酒。 #note79

    2023年11月21日

  • sakeizu

    sakeizu

    4.0

    泉 白麹 特別純米 無濾過生酒原酒

    泉酒造
    兵庫県神戸市灘区
    兵庫県産山田錦100%
    65%精米
    アルコール 13度
    本来、日本酒は黄麹を使用しますが、このお酒は一部に焼酎などに使われる白麹を使用しており、白麹が作り出す酸(主にクエン酸)により、口に含むと程よい甘さとクエン酸特有の酸味による爽やかで甘酸っぱいお酒に仕上げています。
    香りは柑橘、白い花、ももの缶詰。割と甘口。
    甘味と酸味のバランスがよく、アルコールも低めなので飲みやすい。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年10月23日

  • yuki

    yuki

    4.5

    泉 白麹 純米 無濾過生酒原酒

    2023年7月30日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    本郷河内屋🍶

    2023年6月26日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    本郷河内屋🍶

    2023年6月5日

  • ハイチュウ

    ハイチュウ

    3.5

    兵庫にも旨い酒はあるんだな🤔

    特定名称 純米

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年10月11日

  • ウフコック

    ウフコック

    5.0

    泉 白麹 特別純米 無濾過生酒原酒

    これらは以前に飲んだ仙介だよねというのが第一の感想。相変わらずの酸味が立った程よい甘さを備える一本。後味はスッキリ。大好きな日本酒です。

    特定名称 特別純米

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2022年2月27日

  • たけ

    たけ

    4.0

    泉 純米 無濾過生酒原酒
    仙介や琥泉の方が有名ですかね?

    灘のお酒の中でも泉酒造はモダンなお酒が
    多い印象と勝手に思っています。
    もちろんスペックの違いはあるかと思いますが、
    想像とは違った印象でした。
    70%精米歩合とは思えないほどの味わいで
    フレッシュかつとっても綺麗な印象です。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2021年11月25日

泉の酒蔵情報

名称 泉酒造
特徴 1756年に兵庫県有馬郡道場村で創業し、その後、現在の同県神戸市東灘区に移転した。この地は江戸でも人気を博した“くだり酒”を醸す灘五郷のひとつ(御影郷)として有名で、「泉正宗」も同様だったが、1995年発生した阪神・淡路大震災によって蔵を焼失してしまった。 その後、醸造委託するなどして存続していたが、震災から12年が経過した2007年1月17日、ふたたび自家醸造を再開することができた。その際、初代「泉仙介」の名前からとった「仙介」という銘柄を新ブランドとして開発した。2010年、但馬杜氏組合に所属する和氣卓司氏が杜氏として仲間入りし、「琥泉(こせん)」を誕生させた。豊かな果実様の吟醸香と相まってスッキリとしてフレッシュな「仙介」に対して、「琥泉」は米本来の旨味を味わってもらおうと、ろ過を最小限にとどめ、日本酒本来の淡い琥珀色をしている。琥珀の「琥」と醸造家の名「泉」を冠して「琥泉」だ。 地元・神戸をはじめとして全国的に安定した人気を誇り、平成29および30醸造年度「全国新酒鑑評会」金賞受賞、平成30年度「大阪国税局清酒鑑評会」吟醸酒の部優秀賞、燗酒用清酒の部優秀賞など、その実力は着実に評価され始めている。(関 友美)
酒蔵
イラスト
泉の酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 仙介 泉正宗 琥泉 泉チャレンジ 純米ROCK
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 兵庫県神戸市東灘区御影塚町1丁目9−6
地図