百黙 （ひゃくもく）

百黙の純米大吟醸
華やかな香りでいいお酒です。
同じ百黙でも無濾過の方が美味しいです。
個人的には。

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これは、すいすいいけます


菊正宗
侮れず

百黙の純米大吟醸　無濾過原酒
香りはいい！！素晴らしい！！
んだけど、アルコールの刺激が結構残る。
惜しい！！！

菊 まぁ さぁっ むぅぅぅ～ ねぇぇ～🎵🎵
大人になってから聞こえて来ないフレーズも…
子供ながら ハッキリ 耳に記憶している
人生やっとこさ巡り合わせの 菊正宗
派手に飾らない 穏やかさと清涼なる水平さ
特A地区山田錦39%磨き 真の旨さ 余すところなく
船橋ビックカメラ より

純大吟
精米歩合：39%
使用米　：兵庫吉川特A地区山田錦
酒度　　：+0.5
酸度　　：1.2
ＡＬＣ ：16度

23日神戸元町　和食・うどん ひろひろにて②
純大吟なだけに雑味じなく綺麗すぎ😆
物足りない感じでした。
美味しいんだけど…コクがあって飲んだって感じのほうが好きです🥰
ごちそうさんでした(　´З｀)＝３ ｹﾞｯﾌﾟ

【百黙 純米吟醸】
イソアミル系の香り。そこまで強くない。
ジューシーでクリアな甘味と米の旨み。
アルコール添加した並にキレがいい。

【百黙 純米吟醸】
イソアミル系の香り。そこまで強くない。
ジューシーでクリアな甘味と米の旨み。
アルコール添加した並にキレがいい。

クラシックな日本酒らしさとモダンな甘味がある。

百黙 純米大吟醸 無濾過原酒 720ml (灘五郷御影郷)
フルーティーな香りと味わいで、とても美味しい日本酒です。
2024年1月27日、阪神甲子園駅前で開催された【灘五郷の蔵開き】に参加しました。灘(神戸・西宮)の16蔵が出店しており、66種中8種味わいました。2杯目。チケット2枚(200円、かなりお得)。販売価格：2700円(税抜)。
『原材料名：米（山田錦）、米こうじ。精米歩合：39%。アルコール分：16％。日本酒度：+0.5。
精米歩合３９％の純米大吟醸酒で、蜜リンゴや白桃を思わせる清涼感ある香りと、無濾過ならではの微かに残る「ガス感」が特長です。とろみと甘みを伴い、芳潤なフルボディタイプのお酒です。百黙ブランドの原料米は、全て兵庫県三木市吉川・口吉川「嘉納会」特Ａ地区により契約栽培された山田錦を１００％使用。仕込水には灘の名水「宮水」を使用しております。(ホームページより一部引用)』

備忘

長男からいただたお歳暮のもう一本。
①が大好きなもんで😍

百黙 純米大吟醸

今回も…
①には黙って呑まします。
旨！

③にも黙って呑まします。
ふむふむ❣️

②は暫くは禁酒です🤣

モダン？
クラッシック？
その両方を持っている。
チャラチャラしたチャラい酒質ではなく、しっかりとした【大人の…】😊
そう言うお酒です❤️
因みに①はキンキン冷えが好きだと❤️
冷やだと甘さが際立ってしまうと🤣
確かに冷たいと甘さ抑えめで辛味がキンとだわな😋
多くは語りません。
百回黙るですからヾ(๑╹◡╹)ﾉ"
ありがとう😊
ありがたい😭

使用米 兵庫県三木市吉川・口吉川嘉納会特Ａ地区産山田錦100%
精米歩合 39%
アルコール度数 15〜16度

冷蔵庫のドアポケットには入らない🤣笑笑