花巴 （はなともえ）

花巴　Splash 活性にごり生酒

仙禽のお蔵さん近くの酒屋さんで購入。
完全にジャケ買いですw

水酛(菩提酛)で名の知れたお蔵さん。
この季節にぴったりの活性にごり酒です。
特定名称や精米歩合の記載は無し。

開栓注意のラベルは伊達じゃない。
これ買った方、マジで気をつけて下さい。
下に溜まったオリが混ざるくらいのガス感です。
香りはグレープフルーツ、洋梨、乳酸飲料。
複雑な香りがします。

ヨーグルトやカルピス系の酸味。
菩提酛ならでは、「そやし水」の特徴ですかね。
その後でグレープフルーツみたいな苦味でややドライな味わい。
アルコール17度ですが、軽めのボディでスイスイ、いやグビグビ、いやゴクゴクいけてしまいます。
気がついたらあっという間に1/3程空けてましたw

伝統製法でモダンテイストに全振りした作り。
これは好きなやつ。
是非お試しを‼︎

花巴　ソーダポップ　活性にごり生原酒
乳酸系の酸味が強すぎず、でもクリーミーで飲み応えはある。お店でいただきましたが、シュワシュワ感もしっかりしていたので夏でも飲みやすかった。

妻が秋田の花邑と間違えて注文したおかげで、初めていただけました。倉敷の立ち飲みuraにて。

奈良の吉野川の
ほとりの蔵より『花巴』
「酸味と旨味」が主張してて
食中酒として個性的な
味わいある1本でした

備忘錄

備忘錄

花巴 スプラッシュ
続いてはこちら

こっちも芳醇なシュワトロにごりでややドライな味わい

ソーダポップに比べて酸味がマイルド
代わりにグレフルのようなビター推し

花巴 ソーダポップ
久しぶりの花巴飲み比べ

今週始めに体調を崩してようやく回復
こちらは先週飲んだもの

シュワトロな口当たりに酸味バースト
乳酸系の甘酸っぱさ
ヨーグルトソーダのよう
あっさりレビューで失礼します🙇‍♂️

初めての水酛造り美味し　好みの多い奈良酒に好きな酒蔵さんがまた1つ

穏やかな乳酸系の香り　味わい甘さ控えめの微炭酸カルピスソーダ若しくは微炭酸のむヨーグルト

柔らかな甘味に被さるように乳酸系の酸が押し寄せ微炭酸と仄かな苦味でキレていく

酸っぱ美味い味わいは、これから訪れるであろう湿度のあるジメッとした梅雨の時季には特に無性に呑みたくなる　水酛造りの日本酒に沼りそう

令和7年5月、川口市中青木にある池田商店さんにて購入
　
最近の気付き、使われてもいない病床を削減した病院にご褒美として日本国政府が庶民から搾取した血税から１つのベッドにつき418万円の補助金支給の現実

花巴 スプラッシュ 活性にごり無濾過生原酒　　　
滑らかな甘旨酸。にごりの粉っぽさはなく、スムーズ。しばらくぶりで花巴すごく良くなってますね。鼻に抜ける甘酸の香いいです。
６／１　にほんしゅ屋nico シマウマ酒店③

2025 0528
☆☆☆

花巴（はなともえ）

奈良 吉野
生酒
無濾過生原酒
水酛
アルコール17%
速醸酛 山廃酛 水酛 飲み比べ

美吉野醸造（みよしの）
奈良県 吉野町