篠峯 （しのみね）

地酒やすだ🍶 夏酒🎐飲み比べ

心地よい酸味
旨し

篠峯　飲み比べ③
篠峯　吟和　純米大吟醸　山田錦　中取り
これは雄町、愛山と比較すると、
とっても綺麗でリッチな味わいです🤩

篠峯　飲み比べ②
篠峯　愛山　純米大吟醸　中取り　無濾過生原酒
以前も飲みましたがね、愛山も旨いのよ😋
雄町と大差の無い味ですが、
こちらは旨味だけじゃなくて、
フルーティさもあってね🤭

篠峯　飲み比べ①
篠峯　雄町　純米大吟醸　中取り生酒
やっぱりこの旨味と酸味のバランスは、
優秀ですね😋

篠峯　Rouge 純米吟醸

冷酒で
香りは控えめ
雑味がなく、クリアな米の旨みがありながらも後口は渋味が増します
どちらかというと辛口

篠峯 Vert　純米　無濾過生原酒　
亀ノ尾　精米70%　アルコール15%
幻の酒米とも言われる亀ノ尾で醸したお酒、すっきりとして穏やかな上立香、滑らかな口当たりに程よい甘さやフレッシュでバランス感ある味わいで旨みしっかり、酸味はキレイな柑橘感があり柔らかな後口

裏篠峯 無濾過生原酒 甘口純米仕立

ある意味癖になる味…変態酒？笑

どぶろく　濁酒　千代酒造
アルコール12-13%
どぶろく特有の滑らかな口当たりから米の甘みがしっかり、爽やかな酸味が程よく主張し後口はすっきり、美味しいどぶろくでした　

篠峯　愛山　純米大吟醸
中取り　無濾過生原酒
精米45%　アルコール1%　　
華やかな上立香で色味はなく、円やかな口当たりから果実感ある甘みがしっかり強めでジューシー、すっきりとした酸味に苦みは程よく柔らかで綺麗な後口