奈良県 / 千代酒造 / 篠峯
4.00
レビュー数:1001
2023
8/24
満足度 4.0
篠峯 純米雄町 山廃仕込 無濾過生原酒 2022BY 大阪で飲んだ奈良のお酒。 篠峯では珍しい山廃造り。 爽やかな生酛系の酸み。 ボリューミーな厚みのある旨み。 それでいて瑞々しく綺麗な味わい。 最後はすっきりとキレていきます。 うんうん、これは美味しい。 篠峯の中でも好みのテースト。 2022BYだから一年寝かせたってこと? 軽快さと芳醇さのバランスいいです。 秋刀魚の塩焼きなんかと相性良さそう。 (今年は高くて手が出ないけど…)
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