みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　純米大吟醸　山田錦
お米の甘さがあるけど、デザートっぽくなく、お食事に合わせて飲みたいお酒です。

みむろ杉の辛口特別純米酒。いつも通っている店で一人一本のみの販売だったため購入。香り少なめ。最初にみむろ杉らしいラムネのような甘みがふわっと広がり、スッと切れる。アルコール感はない。精米歩合60%の特別純米酒だったので味の部分に不安があったが、予想外にも下手な純米吟醸酒よりも全然美味しかった。また、私はみむろ杉特有のラムネっぽい甘さが全面に出てくるのがあまり好きではないのだが、これはアクセント程度に香る感じなのでむしろ個性としてプラスに受け止められた。同じみむろ杉でもぶっちゃけ純米吟醸のやつよりこっちの方が美味い。これで四合版で2000円以下なのでコスパも素晴らしい。開栓してから時間が経つとアルコール感が目立ってくるのは難点。

久しぶりの日本酒はみむろ杉の夏純。
これからの季節にぴったりなすっきりテイスト。
軽い感じでスルスル入っていくけどしっかりと旨みもあります。
おいしくいただきました。

三諸杉　純米大吟醸　山田錦
クリアでフルーティ、いくらでも飲める
マジで美味い

奈良の銘酒「みむろ杉」の純米吟醸。ラベルが渋くて素敵。舌触りも喉ごしも滑らか。フルーティ感はなく旨味と深みが感じられる日本酒らしい日本酒。これは美味い‼︎

みむろ杉　木桶菩提酛スパークリング
香は感じませんでした。
辛口に仕上げているようで甘みも感じませんでした。
スパークリングなので当然ガス感が強くシュワシュワです。
個人的な感想では甘みが全く無くドライ過ぎたのでこの数値になりました。

三諸杉正暦寺菩提酛純米酒
20260503

三諸杉特別純米辛口切辛
20260503

ろまんシリーズ Dio Abita ディオアビータ

2026/4/14
13本目
本日も打ち合わせが順調に終わり、気分が良かったので帰りにかき沼さんへ直行
土日は駐車場満車になる様ですが、平日はそんなこともなく、ゆったり見れます！

風の森とみむろ杉と悩んだ結果...
今回はみむろ杉に！

開封するとほのかにラムネ？いやパイナップル?ぽい香りがし、一口飲んでみると微発泡でチリチリ感があり甘み旨み酸味苦味が全部一気に感じる不思議な感覚 これは美味い(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

しめ鯖としめ鰯作ったのでアテにして美味しく頂きました

そういえば、日本酒セラー買ってしまいました！
18日に到着予定なので楽しみですჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ )

三諸杉 純米大吟醸35。

GW 大阪帰省ドライブの途中、今西酒造本店に寄り道。
宇都宮に4本発送した後、実家用に・・・折角の機会だしこのコを購入！
「お～、それいきますかぁ！」なんて声が店員さんからあったので価格的にあまり売れないのかな🤔

グラスに注ぐと、フルーティな香り+ヨーグルトサワーっぽい爽やかな香り。
とてもいい香り🤩

口に含むと、しっかりめのシュワ感とともに甘酸っぱい風味😍
乳酸系の酸味はこれまたヨーグルトサワーのように爽やかですが、出すぎることはなく毎度ながら甘さとのバランスが超絶妙です。
アル14度でボディ軽めですが、さすが原酒、旨味しっかり！

あ～、やはり超美味しいです🥰
モダン寄り「（フルーツヨーグルト風味）芳醇旨中口シュワ」ですね！
過去呑んだみむろシリーズと同じく、上品で甘酸バランスよくヨーグルトっぽい風味はそのままにクリアさがアップしてるように感じます。

これは私的には単体でじっくり味わいたい系一択で、兄と共に二日で完飲です😋
ご馳走様！！

さて昨日無事帰着しました。
延べ1600km走行😅・・・今日はおとなしくしてます。。