みむろ杉 （みむろすぎ）

みむろ杉　夏純
爽やかなメロンのような香り
軽めに感じる

香り高く切辛より甘め。

香り高く甘め。温度を上げて飲むとかすかに樽香。
切辛やレギュラー三諸杉よりもどっしり。

みむろ杉　夏純

昨年も飲んでますがレビューはお初です。

香りからラムネ感ありますがキレイな飲み口に酸、甘味はサラッとキレよくスッキリ飲める味わいです。
2回で飲みきるくらいに飲みやすくはあるんですが、個人的に夏酒のキレのよさが好みと少し外れてしまう感じです。得意ではないのですがみむろ杉は味わいが好みなのと低アルもあって全然飲めました。

夏に関してはガス感ある系のほうが選択肢に入るかなぁということでこんな個人的評点です。

みむろ杉　
夏純
山田錦　65%

バナナ系の良い香り。
甘味もあり、ガス感もあり、味の重なりもありますが全てが美味しく、余韻も綺麗に無くなる感じ。
人気のお酒なのがよくわかりました。

『みむろ杉　DIO ABITA』

“神宿る“って意味らしいです。
このお酒は、ホントに美味しい。
グダグダ酔った後に飲むものではなく、
しっかり味わいたいです…。反省。

DIOといえば、
「貧弱貧弱ぅー」とか
「無駄無駄無駄無駄ぁー」とかのアレしか
思い浮かばないです。
波紋を出せるようになったら嬉しい。
無空波とかでもよい。
そんなことを、少しだけ考えた夜でした。

3枚目は、この前の日に行った台湾餃子屋で撮った、
天井の写真。
めっちゃ美味しいのに値段も手頃で、
福岡市近隣の方にはおすすめのお店です。
年に2、3度しか飲めない
いっちばん好きなメンバーで行ったので、
最高に幸せな時間でした。

大吟醸

みむろ杉 特別純米 辛口 露葉風
東京都渋谷区産直屋たか（2026.5.1）

みむろ杉 夏純

暑い夏に飲もうと思って購入…
5月でも暑い！開栓！
ラベルからもイメージできる、ラムネのようなスッキリさで爽快な一本！
明るいうちから、いただきました。

三諸杉 夏純米 無濾過生原酒。

GW 大阪帰省ドライブの途中、今西酒造本店に寄り道して自宅に4本発送したうちの1本。
GWだけの限定品？とのことで迷わず捕獲です😆

グラスに注ぐと、フルーティなようなヨーグルトサワーっぽいような、あるいはラムネのような爽やかで甘酸っぱい香り。
三諸杉に共通するいい香り！🤩

口に含むと、かすかなプチプチ感と甘酸っぱい風味を感じますが、甘さは控えめで味筋は中口～やや辛口。
比較的早めに軽い苦味を感じますが、酸味の立った辛口寄りの味わいと相まって寧ろアクセントになってスッキリ感を醸し出しているような。。🤔
ボディは軽い（アルコール13度）ですが、無濾過生原酒だけあってペラくはないですね😋

これは・・・モダンとクラシックの中間的な「やや淡麗旨辛口」でしょうか？
三諸杉って旨味ギッシリ飲みごたえがあって単体で味わいたい系の印象ですが、このコはライトボディで食中向きですかね。

チーズハンバーグ、海苔塩蓮根チップなどをアテに美味しく頂きました🥰
ご馳走様！！