風の森(かぜのもり) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

tats
5.0

コスパ良すぎて、他の日本酒買えなくなるぐらい。
フルーティかつ、米の旨みも充分。
地元奈良の酒で、よかったー

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年5月8日
kunihi
4.5

雄町純米真中採り

2019年5月8日
霧風
4.0

過ぎ行く10連休を惜しみつつ、知人から贈られた『風の森 ALPHA DRY 』を飲んだ。甘さが抑えられてキリッとした飲み口、しかも開栓直後の微炭酸で一層ドライに感じた。

アテは大好きなカツオの刺身、焼き油揚げ、もやし炒め、餃子、レタスとジャコのゴマ油サラダ、最後にトンカツ(笑)といろいろ試した。

拙者ビギナーだけに、やや甘さ残る飲みやすい日本酒へついつい走りがち。このお酒は先日飲んだどの『風の森』よりもドライに感じられたから、魚よりも肉や油、濃い味の食べ物に合う気がした。

しかしながら、このお酒は微炭酸が抜けた後に日本酒本来の甘さが引き立って、また違った味を堪能できるらしい。確かに注いでから少し時間が経った後でも甘さが微妙に増していたな。こりゃ週末あたりが楽しみだ。

(補足)
先日、嫁さんが冷蔵庫を開けたら、
スゴイ音出して栓が顔を掠めて
飛んでいったそうです(笑)

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年5月6日
いっちゃんねる
4.5

伊勢元酒店で購入

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

2019年5月6日
kuzudrinker
4.5

ALPHA TYPE1
風の森ならではのガス感で、ドライな辛味が良く軽快で爽やか。スイスイ進む酒です。
開栓2日目でガス感が抜けてもまた美味い。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年5月6日
shika
3.5

秋津穂65。同僚宅への手土産に。ちょっと甘みが強すぎ？てくどく感じた。行くまでに朝から夕方まであちこち立ち寄ってて、保冷剤てんこ盛りだったけど温くなっちゃったかな…。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年5月5日
kunihi
4.0

雄町純米吟醸しぼり華

2019年5月4日
町田市民
4.5

ALPHA TYPE1
微炭酸が心地よい

2019年5月1日
neo
3.5

秋津穂が、好みです♪
おつまみ要らずですね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2019年5月1日
酒探検隊
3.5

開栓はポッン！
発泡の強い甘口、少しの苦味のあるお酒という印象。
３日目からは、発泡も苦味も少なくなり凄く飲みやすくなった。
この発泡感はくせになりそうです。

特定名称純米大吟醸

原料米秋津穂

2019年5月1日
kunihi
5.0

平成最後は一番飲んだこちらで。
秋津穗純米

2019年4月30日
yoh_a
4.0

奈良産・露葉風80の風の森。山田錦よりもややドライめです。安定のうまさ

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2019年4月29日
ogr
4.0

連休2本目は風の森、純米吟醸しぼり華。
是非、いわゆる普通の日本酒に飽きた人に
呑んで頂きたい1本。
開封直後は炭酸ガス強い事もありスッキリ
夏にオススメ、炭酸抜けてくると甘みが
出てきて、これはこれで美味い。
１日で飲み干しても良し、数日かけて変化を
楽しむのも良し、面白い銘柄ですね。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2019年4月28日
Yoshio
3.0

セメダイン

2019年4月27日
kunihi
4.0

ALPHA TYPE1 DRY

2019年4月25日
さだこ
4.5

風の森雄町80 真中採り
風の森の雄町は60が甘すぎてちょっと敬遠してたけどこれは絶品。
雄町らしい甘みにしっかりとしたジューシーなボディ、微発泡で軽やかな口当たり。酸味とのバランスが良くて杯がとまりません。

特定名称純米

原料米雄町

2019年4月24日
yoh_a
5.0

数あるバリエーションの中でいちばん好きなのが山田錦80。シールをはがしたら見事に栓がふっ飛びました。いつもすぐに飲みきってしまうので、今回はガスが抜けたあとの変化を楽しみたいと思います

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2019年4月21日
すーさん
4.5

風の森純米吟醸しぼり華雄町60

まさに裏ラベル通りの味わい。
程よく甘くて、凄いシュワシュワ感。まるでシャンパン。
風の森シリーズの中で最も甘いとの事ですが、後味のキレの良さと強い炭酸ガスが上手くカバーしてくれています。
少し前に飲んだアルファタイプ3と純米大吟醸山田錦も美味しかったけども、今回のが一番好みです。
本当に美味しい。見かけた方は是非。

アテはフルーツトマトにオリーブオイルとニンニクとクレイジーソルト適当に混ぜたやつです。なかなか合います。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月19日
damecaptain
4.0

風の森愛山純米しぼり華
注ぐと泡が立つが、口に含むと見た目程のシュワシュワ感はない。
初め苦味が強かったが、常温に近づくにつれ愛山の甘味、旨味が前面に出てくる。
美味い。

2019年4月18日
はるっぺ
4.5

風の森雄町80 純米真中採り

風の森の真中採りは、秋津穂65の純米が定番らしく、２月に美味しくいただきましたが、雄町を見つけたんで、ついつい購入。

酸味と甘みのバランスは、私好みですわっ！
菜の花のおひたしといただきました。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月14日