天の戸 （あまのと）

天の戸　純米大吟醸　45 浅舞酒造

まるで水の如し…約30年前初めて越乃寒梅を浴びる程呑んでしまったあの時の感覚に近い。
ぐいぐいと言ってしまったが、一口二口と進むにつれて、酔いがいつの間にか勢いを増します。
口当たりはとても軽いが、舌を転がしていく度に酔いが喉越しに、ずしりずしりと身体にきいてきます。甘美な上品さに面食いました。僅かに香りと色がついており、まるで樽平住吉の木香(きが)のよう。横手市にある道の駅で購入出来ます。もう病みつきになりそー。
■アルコール度 ：16.3度
■原料米：吟の精
■精米歩合 ：45%
■日本酒度 ：+1
■酸度：1.8
十文字道の駅で購入1,580円だったはず

天の戸　美稲　シュワトロ　発泡にごり生酒

大阪の友からいただいた秋田のお酒。

シュワシュワ感が強めの超発泡にごり。
甘みは抑えて、澱の旨みはしっかり。
あと味はキリリとドライの辛口系。

秋田のお酒のイメージとはちょっと違う？
なんとなく新潟あたりの味わいでしょうか。
…知らんけど。

口あたりがいいので、
これは飲み過ぎちゃいます🫠

天の戸 オレは、じゃごたろ
にごり酒 生
古式槽搾り
あぜ道、車座、茶碗酒
「じゃごたろ」一本しょっかけて。
地元秋田県発信
明日の農村 元気酒
日もくれだ。
おめだじ、まんず、いっぱいやるべ。
かぁさん、いっつもご苦労さん。
たまには一緒になんとだ？
農村を応援するとっておきの酒

裏ラベルから
『じゃごたろ』とは方言で田舎者のこと。
農作業が終わり、仲間や家族と交わすあがり酒。
新しいのになつかしい、農村応援の酒です。

酒蓋に穴ぼこ空いているから噴き出しはしないと。
赤いシールで『注意 開栓はゆっくり静かに』😳
一気にクルクル❗️
シュッ‼️
噴き出し無し😆
プチプチプチプチプチプチプチプチ‼️

澱が上がる前に上澄み
綺麗にツーン。
辛味とシュワシュワ。
苦味苦味で最後にお米。

澱が上がって来た〜😳⤴️
苦味が薄れて来た〜😆
甘味も現れて来た〜🤤

KAN
うま〜😆
辛い甘い辛い甘い辛い甘い辛い甘い………
米米米🤤

過日
シュワシュワなくなって。
甘くはならずにおんなじで‼️
あっちゅー間に合う呑み干しましたー❣️

使用米 秋田酒こまち
精米歩合 80%
日本酒度 -2.7
酸度 2.0
使用酵母 秋田今野No.29
アルコール度数 16度
720ml 1200円

イチゴ🍓のショートケーキ🍰
イチゴ🍓は最後に食べる派🤤
秋田県のお酒🍶いっぱい呑みました。
イチゴ🍓は後に❣️🤭

シュワトロの物が飲みたくなって、酒屋のマスターから開栓のやり方を習い、あまり甘くなくて美味しいというこちらを買いました❗️
シュワシュワ感が最高です、女性ウケ良さそうなお酒ですね🤩

天の戸　美稲　[シュワ・トロ]　Shuwa-toro 生4BY　3.8
ガスが強く２～３分かけて開栓しました。にごりも強く名前のとおりシュワトロ旨苦。甘みはあまりありません。

天の戸　美稲　特別純米無濾過生酒
秋田県産酒米100％使用
al.16％　精米55％

1年に1度飲みたくなる美稲の生酒。
フレッシュさと旨味がとても好きです。

今回は、ジューシーさよりも硬さとキレが目立ちました。
以前よりシャープになったように感じました。
とても美味しかったです！

裏ラベルに書いてある、「酒は田んぼから生まれる」という言葉に惹かれて買いました。
久しぶりの天の戸、美味しかったです。
農家さんへの感謝の気持ちでつくりました、というのも凄く心が有りますね！

　水上

ナカナカの存在感あるラベル

Sake Labo Tokyo🥂

シュワトロ　発泡にごり
甘み少なめのドライな仕上がりだが、泡が適度なのと澱が適度で最高。酒質的には廣戸川の濁りに近い。旨いな。